{"id":295,"date":"2014-08-15T14:10:01","date_gmt":"2014-08-15T12:10:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/?page_id=295"},"modified":"2014-09-14T05:47:17","modified_gmt":"2014-09-14T03:47:17","slug":"paleo-rezepte-von-pawel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/superhumanoid.info\/superblog\/paleo-rezepte-von-pawel\/","title":{"rendered":"Pawel’s Paleo Rezepte"},"content":{"rendered":"

Auf dieser Seite m\u00f6chte ich Dir regelm\u00e4\u00dfig meine Paleo Lieblingsrezepte vorstellen, die ich t\u00e4glich esse bzw. w\u00f6chentlich esse. Diese haben mir erm\u00f6glicht etwa 80 kg K\u00f6rpergewicht in 2 Jahren abzunehmen.<\/p>\n

Ich bin kein Fan von komplizierten Gerichten und mag es gerne einfach und bunt. Daher bezeichne ich mich eher als ein „No-Cooking“ Paleolaner. Ein bunter gemischter roher Gem\u00fcsesalat geh\u00f6rt zu meinen t\u00e4glichen Mahlzeiten dazu als auch zum Bsp. gebratener wilder Fisch, Innereien oder Weidefleisch.<\/p>\n

Mein t\u00e4glich „Brot“<\/h3>\n

<\/p>\n

Pawel’s bunter Paleo Salat<\/h4>\n

<\/u>
\n

\"Pawel's<\/a>
Pawel’s bunter Paleo Salat<\/figcaption><\/figure>
\nDiese Menge reicht f\u00fcr ca. 3 Personen als Beilage.<\/em><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n1\/6 Kopfsalat
\n3 Bl\u00e4tter Chicor\u00e9e
\n4 Radieschen
\n1\/2 Gurke
\n1\/4 Bund Rucola
\n1\/4 rote Zwiebel
\n1\/4 Paprika jeweils rot, gr\u00fcn, gelb
\n1\/2 Tomate
\n1 Knoblauchzehe<\/p>\n

3 Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra<\/a>
\n1 Essl\u00f6ffel Apfelessig<\/a><\/p>\n

Verschiedene Gew\u00fcrze nach belieben:
\nPfeffer, Himalaya Salz<\/a>, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Estragon, Chili<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nAlle Zutaten waschen, in kleine St\u00fccke schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben. Mit Salz, Pfeffer, anderen Gew\u00fcrzen und Oliven\u00f6l & Apfelessig verfeinern und vorsichtig umr\u00fchren.
\nSelbstverst\u00e4ndlich verwende ich nur frische und selbst gesammelte Ware vom Wochenmarkt.<\/p>\n

Die bunte Pracht genie\u00dfen! Guten Appetit!<\/p>\n

<\/p>\n

Gehackter Griechischer Salat<\/h4>\n

<\/u>
\nDiese Menge reicht f\u00fcr ca. 2 Personen als Beilage.<\/em><\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr das Dressing:<\/u>
\nApfelessig<\/a>, 1 EL
\nOliven\u00f6l<\/a>, 2 EL
\nSalz, \u00bd TL
\nOregano, 1 TL
\nKnoblauch, 1 Zehe
\n1 Gew\u00fcrznelke, gehackt<\/p>\n

F\u00fcr den Salat:<\/u>
\nSpinat, 1 Tasse
\nTomaten, 2 mittelgro\u00dfe
\nGr\u00fcner Pfeffer, 1
\nGurke, 1 St\u00fcck
\nRote Zwiebel, 1\/8 (ca. \u00bc Tasse gehackt)
\nOliven, 10 St\u00fcck<\/p>\n

Optional: (ich esse keine Milchprodukte)<\/u>
\nFeta-K\u00e4se, 200 g<\/em><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n1. Verquirle alle Zutaten des Dressings.
\n2. Zerkleinere die Gurke in W\u00fcrfel.
\n3. Schneide das Gem\u00fcse in grobe St\u00fccke.
\n4. Schneide den K\u00e4se in W\u00fcrfel<\/p>\n

Salat und Dressing in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und geniessen!<\/p>\n

Tip:<\/strong> Dazu passt ein sch\u00f6nes, saftiges Lammsteak in Kokosfett gebraten.<\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcck<\/h3>\n

Angefetteter Kaffee (Bulletproof Coffee)<\/h4>\n

Perfekter Fr\u00fchst\u00fccksersatz, unglaublicher Energiespender und ein Wundermittel zum Abnehmen! <\/em><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n Original Bulletproof Kaffee<\/a> (oder die g\u00fcnstigere Alternative<\/a>)
\n 1 EL Kokos\u00f6l<\/a> (Alternative: MCT-\u00d6l<\/a>)
\n 1\/2 TL Vanille<\/a>
\n Optional:<\/em>
\n 2 EL Butter (Weidebutter von grasgef\u00fctterten Tieren z.B. Kerrygold ungesalzen)<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

1. Die Butter und das Kokos\u00f6l oder MCT-\u00d6l in eine Tasse geben.
\n2. Den hei\u00dfen Kaffe aufsch\u00fctten, um die Butter zu schmelzen.
\n3. Stark umr\u00fchren bis es cremig ist.
\n4. Den Rest des Kaffees nachsch\u00fctten.<\/p>\n

Tip: Der Kaffee muss cremig sein bzw. sch\u00e4umen, damit schmeckt er seinen tollen Geschmack bekommt.<\/em><\/p>\n

Lass ihn Dir schmecken!<\/p>\n

Selbst gemachtes und Alternativen<\/h3>\n

Alternativen zu Erdnussbutter<\/h4>\n

Alternative Selbstgemacht – Kokosbutter<\/strong><\/p>\n

Um Deine eigene Kokosbutter als Alternative herzustellen gehst Du wie folgt vor:<\/p>\n

[Tweet „Tolles Paleo Rezept f\u00fcr Kokosbutter auf http:\/\/superhumanboid.info\/superblog #kokosbutter #rezept #paleo“]<\/p>\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n

  • Kokosflocken<\/a><\/li>\n

    Zubereitung<\/strong><\/p>\n

  • 200 g Kokosflocken mit einer Prise Salz in den Mixer geben und mixen. (200g Kokosflocken<\/a> ergeben ca. 200ml Kokosbutter<\/a>)<\/li>\n
  • Nach einer Weile wird die Masse fester und Du musst sie evtl. von der Seite des Beh\u00e4lters l\u00f6sen.<\/li>\n
  • Das Mixen ergibt eine cremige und fl\u00fcssige Masse (dauert ca. 10 Minuten).<\/li>\n
  • Die Kokosbutter<\/a> am besten in ein Glas umf\u00fcllen und im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/li>\n

    Tip: Alternativen gibt es sogar fertig aus dem Regal:<\/em>
    \n    Mandelmus<\/a>
    \n    Kokosbutter<\/a><\/p>\n

    Lass es Dir schmecken!<\/strong><\/p>\n

    Mein K\u00fcchenequipment<\/h3>\n

    Vielleicht fragst Du Dich, welche Ausstattung ich in der K\u00fcche f\u00fcr die Zubereitung von meinen Rezepten benutze? Ich teile sehr gerne eine Aufstellung meiner Ausstattung mit Dir, die ich selber zu Hause benutze. Ich verwende die meisten Dinge bereits seit \u00fcber 2 Jahren und bin immer noch sehr zufrieden. <\/p>\n

  • Mein Lieblingsmesser: Ich habe es mir 2012 zu Weihnachten gew\u00fcnscht und bin sehr zufrieden. G\u00fcde Alpha, Kochmesser, Klinge 21 cm, G\u00fcde-Nr. 1805\/21<\/a><\/li>\n
  • Ich schneide auf diesem Bambusbrett von Fackelmann<\/a>, welches absichtlich nicht aus Plastik ist.\n<\/li>\n
  • F\u00fcr unterwegs nehme ich mir immer etwas in Glasslock Frischhaltedosen<\/a> mit, diese sind ebenfalls nicht aus Plastik.<\/li>\n
  • Zur Zubereitung von Kochenbr\u00fche habe ich sehr gute Erfahrungen mit diesem
    \n    Schnellkochtopf<\/a> gemacht. Ich habe ihn in der Farbe gelb zu Hause.<\/li>\n
  • Selbstverst\u00e4ndlich nehme ich nur Ger\u00e4te von Bosch, wie zum Beispiel diesen Mixer Bosch MUM4655 K\u00fcchenmaschine ProfiMixx 46<\/a> und diesen P\u00fcrierstab Bosch MSM7500 Stabmixer Styline \/ 600 Watt<\/a>.<\/li>\n
  • Ansonsten habe ich dieses Topfset von Silit Energy Red<\/a> und folgende Silit Bratpfannen<\/a> in rot.<\/li>\n
  • Ich habe mir damals diese Soehnle K\u00fcchenwaage<\/a> gekauft und Mengen von Nahrungsmitteln, die ich gegessen habe, abgewogen. Diese K\u00fcchenwaage habe ich immer noch, benutze sie mittlerweile jedoch selten.<\/li>\n

    Das sollten die wichtigsten Dinge f\u00fcr den t\u00e4glichen Paleo Gebrauch sein!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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