{"id":297,"date":"2014-08-15T18:07:58","date_gmt":"2014-08-15T16:07:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/?page_id=297"},"modified":"2017-11-16T19:31:05","modified_gmt":"2017-11-16T18:31:05","slug":"pawels-paleo-einkaufsliste","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/superhumanoid.info\/superblog\/pawels-paleo-einkaufsliste\/","title":{"rendered":"Pawel’s Paleo Einkaufsliste"},"content":{"rendered":"
\"Einkaufsliste<\/a>
Einkaufsliste als Ebook<\/figcaption><\/figure>\n

Sicherlich fragst Du Dich wie eine Einkaufsliste eines Menschen aussieht, der zum Einen nach Paleo isst und zum anderen 80 kg abgenommen hat. Auf dieser Seite l\u00fcfte ich das offene Geheimnis und teile meine Paleo Einkaufsliste mit Dir. Diese Liste ist niemals richtig vollst\u00e4ndig und wird regelm\u00e4\u00dfig von mir aktualisiert.<\/p>\n

Sicher Dir jetzt die aktuelle Einkaufsliste als digitales Buch<\/strong> oder druck Sie Dir aus, damit Du sie immer bei Dir hast.<\/p>\n

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Kennst Du schon paleo-einkaufsliste.de<\/a>?<\/h2>\n

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\n<\/em><\/p>\n

Ein paar Informationen und Regeln vorweg:<\/h2>\n

Ich besuche jeden Samstag den regionalen Wochenmarkt. Dort bekomme ich fast alle Nahrungsmittel, die ich brauche.<\/strong><\/p>\n

\"Pawel's<\/a>
Pawel’s Paleo Einkauf auf dem Wochenmarkt im Winter<\/figcaption><\/figure>\n

Ich habe ein VLOG meines Marktbesuchs<\/a> auf meinem Youtube Kanal<\/a> ver\u00f6ffentlicht. Schau Dir das Video doch einfach mal an<\/a>.<\/p>\n

Beim Fleisch esse ich alle Teile vom Weide-Tier (nose-to-tail). Ja, auch Innereien.<\/strong> Unverarbeitet und Bio, artgerecht gehalten und grasgef\u00fcttert<\/strong>. Am Besten auch regional (heimisch) und saisonal.<\/p>\n

Ich kaufe keine Fische aus konventioneller Aquakultur oder Zucht<\/strong> wegen dem Schadstoffgehalt. Es ist nat\u00fcrlich Dir selbst \u00fcberlassen inwiefern das f\u00fcr Dich auch relevant ist.<\/p>\n

Ich kaufe ausschlie\u00dflich Bio-Eier aus Freilandhaltung<\/strong> beim Erzeuger, damit eine F\u00fctterung mit sch\u00e4dlichem Futter nahezu ausgeschlossen werden kann.<\/p>\n

\"Einkauf<\/a>
Einkauf auf dem Markt im Herbst.<\/figcaption><\/figure>\n

Auch bei Obst und Gem\u00fcse<\/strong> gilt Bio, heimisch, saisonal vom Erzeuger, frisch und unbehandelt<\/strong>. Das klappt leider nicht immer und deshalb mache ich da auch mal Ausnahmen<\/strong>.<\/p>\n

Bei Fetten und \u00d6len achte ich besonders auf Bio<\/strong> wegen der fettl\u00f6slichen Schadstoffe in konventioneller Ware. Butter immer von grasgef\u00fctterten Weide-Tieren. Keine geh\u00e4rteten Fette bzw. Transfette<\/strong> verwenden!<\/p>\n

Bei Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern<\/strong> beachte ich, dass keine Geschmacksverst\u00e4rker, Hefeextrakt, Zucker oder andere k\u00fcnstliche Zusatzstoffe<\/strong> enthalten sind.<\/p>\n

Getr\u00e4nke<\/strong> kaufe ich generell alkoholfrei, zuckerfrei, keine Softdrinks oder S\u00e4fte. Bitte keine chemischen S\u00fc\u00dfstoffe, keinen Industriezucker und auch keine Paleo S\u00fc\u00dfungsmittel<\/strong> verwenden.<\/p>\n

Stilles Leitungswasser kann zum Bsp. mit Zitrone oder Limette<\/a> verfeinert werden. Tee schmeckt ebenfalls sehr lecker.<\/strong><\/p>\n

Pawel’s Paleo Schlankmacher Einkaufsliste<\/h2>\n

\u00d6le und Fette<\/h3>\n

Zum Braten<\/em>
\nKokos\u00f6l<\/a>
\nBio Palm\u00f6l (rot)<\/a>
\nGhee (Butterschmalz)<\/a>
\nButter von Weidek\u00fchen (Kerrygold ungesalzen)<\/p>\n

Zum verfeinern<\/em>
\nNatives Oliven\u00f6l Extra<\/a>
\nBio Avocado\u00f6l<\/a><\/p>\n

Eier<\/h3>\n

H\u00fchnereier
\nWachteleier<\/p>\n

N\u00fcsse<\/h3>\n

In Ma\u00dfen geniessen.<\/em>
\nKokosnuss<\/a>
\nMacadamia<\/a>
\nMandeln<\/a>
\nHaseln\u00fcsse<\/a>
\nWaln\u00fcsse<\/a>
\nParan\u00fcsse<\/a><\/p>\n

Mehle<\/h3>\n

Kokosmehl<\/a>
\nMandelmehl<\/a>
\nPfeilwurzmehl<\/a>
\nSesammehl<\/a>
\n<\/p>\n

Getr\u00e4nke<\/h3>\n

Wasser (still, ohne Fluoride oder BPA)
\nKokoswasser<\/a>
\nKokosmilch<\/a>
\nGr\u00fcner Tee Bio<\/a>
\nMatcha Tee Bio<\/a>
\nMate Tee Bio<\/a>
\nBittermelonentee<\/a>
\nKaffee Bio<\/a>
\nOriginal Bulletproof Kaffee<\/a> (oder die g\u00fcnstigere Alternative<\/a>)
\nMalventee<\/a>
\nSchwarzer Tee<\/a>
\nIngwertee<\/a>
\nKnochenbr\u00fche
\nH\u00fchnerbr\u00fche
\n<\/p>\n

Frisches Gem\u00fcse<\/h3>\n

Avocado<\/a>
\nPaprika
\nTomaten
\nZucchini
\nAuberginen
\nPilze
\nFenchel
\nS\u00fc\u00dfkartoffeln<\/a>
\nM\u00f6hren<\/a>
\nSalatk\u00f6pfe<\/a>
\nSalatgurke<\/a>
\nSpinat
\nBroccoli
\nBlumenkohl<\/a>
\nRotkohl
\nSauerkraut<\/a>
\nRadieschen
\nZwiebeln<\/a> (rot<\/a>)
\nWei\u00dfkohl
\nKohlrabi<\/a>
\nIngwer<\/a>
\nChili Schoten
\nKnoblauch
\nOliven
\nPepperoni
\nLauch<\/a>
\nMangold
\nRettich
\nPetersilie<\/a>
\nRote Beete
\nRosenkohl
\nRhabarber
\nRucola
\nSchalotten<\/a>
\nSchnittlauch
\nSpargel
\nWirsing<\/p>\n

Gesundes Fleisch<\/h3>\n

Weidetiere, Artgerechte Haltung<\/em>
\nBacon o. Zucker
\nBison
\nB\u00fcffel
\nElch
\nEnte
\nGans
\nGefl\u00fcgel
\nHaxe
\nHirsch
\nHuhn
\nInnereien (z. B. Leber)
\nFasan
\nKalbfleisch
\nKalbshaxe
\nKanguru
\nLamm
\nMarkknochen
\nNieren
\nPute
\nRebhuhn
\nReh
\nRentier
\nRindfleisch
\nSchweinebauch
\nStrau\u00df
\nTafelspitz
\nWachtel
\nWildschwein
\nZiege
\nZunge<\/p>\n

Gesunder Fisch<\/h3>\n

wilder und fettiger Fisch<\/em>
\nMakrele
\nAal
\nWildlachs<\/a>
\nThunfisch<\/a>
\nDorade
\nDorsch
\nForelle
\nGoldbarsch
\nHeilbutt
\nHering
\nKabeljau
\nKarpfen
\nK\u00f6hler
\nRotbarsch
\nRotzunge
\nSardine
\nScholle
\nSeelachs
\nSeezunge
\nSt\u00f6r<\/p>\n

Zum S\u00fc\u00dfen<\/h3>\n

Sehr Selten<\/em>
\nHonig<\/a>, am besten vom regionalen Imker<\/p>\n

S\u00fc\u00dfes<\/h3>\n

Dunkle Schokolade (85%)<\/a>
\nDunkle Schokolade (99%)<\/a><\/p>\n

Snacks<\/h3>\n

Sehr Selten<\/em>
\nOchsenriegel<\/a>
\nPaleo Jerky
\nReines Kokoswasser<\/a>
\nKokoschips<\/a>
\n<\/p>\n

Frisches Obst<\/h3>\n

Erdbeeren
\nHimbeeren
\nHeidelbeeren
\nBrombeeren
\nJohannisbeeren
\nBananen<\/a>
\nGrapefruit<\/a>
\nZitrone<\/a>
\nLimette<\/a><\/p>\n

Frische Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter<\/h3>\n

Apfelessig<\/a>
\nB\u00e4rlauch
\nBohnenkraut
\nChili
\nCurry<\/a>
\nCurcuma<\/a>
\ngr\u00fcner Pfeffer<\/a>
\nIngwer<\/a>
\nKakaopulver<\/a>
\nKardamom<\/a>
\nKerbel<\/a>
\nKnoblauch<\/a>
\nKnollen
\nKresse
\nLiebst\u00f6ckel<\/a>
\nLorbeerbl\u00e4tter<\/a>
\nMajoran<\/a>
\nMuskatnuss<\/a>
\nNelken<\/a>
\nPaprika<\/a>
\nPetersilie<\/a>
\nPfeffer<\/a>
\nRosmarin<\/a>
\nSafran
\nSalbei<\/a>
\nSalz (Meersalz)<\/a>
\nSalz (Himalaya)<\/a>
\nSchnittlauch<\/a>
\nFlohsamenschalen<\/a>
\nChiasamen<\/a>
\nwei\u00dfer Pfeffer<\/a>
\nWurzeln
\nZimt<\/a>
\n<\/p>\n

Mein K\u00fcchenequipment<\/h2>\n

Vielleicht fragst Du Dich, welche Ausstattung ich in der K\u00fcche f\u00fcr die Zubereitung von meinen Rezepten benutze? Ich teile sehr gerne eine Aufstellung meiner Ausstattung mit Dir, die ich selber zu Hause benutze. Ich verwende die meisten Dinge bereits seit \u00fcber 2 Jahren und bin immer noch sehr zufrieden.<\/p>\n