{"id":1212,"date":"2015-05-02T19:02:23","date_gmt":"2015-05-02T17:02:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/?p=1212"},"modified":"2015-06-26T19:46:34","modified_gmt":"2015-06-26T17:46:34","slug":"ich-liebe-lesen-die-paleo-revolution-gesund-durch-ernaehrung-im-einklang-mit-unserem-genetischen-erbe-von-heidrun-schaller-buchtipp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superhumanoid.info\/superblog\/2015\/05\/02\/ich-liebe-lesen-die-paleo-revolution-gesund-durch-ernaehrung-im-einklang-mit-unserem-genetischen-erbe-von-heidrun-schaller-buchtipp\/","title":{"rendered":"Ich liebe Lesen: &#8222;Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ern\u00e4hrung im Einklang mit unserem genetischen Erbe&#8220; von Heidrun Schaller (Buchtipp)"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_1213\" aria-describedby=\"caption-attachment-1213\" style=\"width: 512px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/paleo-revolution-gesund-durch-ernaehrung-im-einklang-mit-unserem-genetischen-erbe-von-heidrun-schaller.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1213\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/paleo-revolution-gesund-durch-ernaehrung-im-einklang-mit-unserem-genetischen-erbe-von-heidrun-schaller.jpg?resize=512%2C256\" alt=\"&quot;Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ern\u00e4hrung im Einklang mit unserem genetischen Erbe&quot; von Heidrun Schaller\" width=\"512\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/paleo-revolution-gesund-durch-ernaehrung-im-einklang-mit-unserem-genetischen-erbe-von-heidrun-schaller.jpg?w=512&amp;ssl=1 512w, https:\/\/i0.wp.com\/superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/paleo-revolution-gesund-durch-ernaehrung-im-einklang-mit-unserem-genetischen-erbe-von-heidrun-schaller.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/paleo-revolution-gesund-durch-ernaehrung-im-einklang-mit-unserem-genetischen-erbe-von-heidrun-schaller.jpg?resize=50%2C25&amp;ssl=1 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1213\" class=\"wp-caption-text\">&#8222;Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ern\u00e4hrung im Einklang mit unserem genetischen Erbe&#8220; von Heidrun Schaller<\/figcaption><\/figure>\n<p><em><strong>Ich liebe Lesen! Ich bin eine Leseratte!<\/strong> In meiner <a title=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/?s=%28Buchtipp%29\" href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/category\/rezension\/\">&#8222;Ich liebe Lesen&#8220;-Artikelserie<\/a> <strong>m\u00f6chte ich Dir wieder ein interessantes Buch vorstellen<\/strong>. <a title=\"Pawel\u2019s Paleo B\u00fccher Tipps\" href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/pawels-paleo-einkaufsliste\/pawels-paleo-buecher-literatur-tipps\/\">Meine aktuellen Literaturempfehlungen f\u00fcr Dich gibt es \u00fcbrigens hier<\/a>.\u00a0Ich kann nicht in Worten ausdr\u00fccken, wie dankbar ich vielen Autoren bin. Sie haben ihr wertvolles Wissen in Ihren tollen B\u00fcchern mit mir geteilt und mir geholfen mein Leben zu ver\u00e4ndern. Ich will ebenfalls helfen das Leben anderer zum positiven zu ver\u00e4ndern, deswegen schreibe ich ebenfalls B\u00fccher und gebe in meinem Blog mein Wissen an Dich weiter und teile meine Erfahrungen mit Dir.<\/em><\/p>\n<p><strong>Bei mir stapeln sich bereits die B\u00fccher<\/strong>, die besprochen werden m\u00f6chten. <strong>Vielen Dank an die netten Autoren!\u00a0<\/strong>Wenn Du wissen willst, wie es m\u00f6glich ist \u00fcber 100 B\u00fccher im Jahr zu lesen, dann lies Dir meinen <a title=\"Street Reading \u2013 Wie ich es schaffe mehr als 100 B\u00fccher im Jahr zu lesen trotz Beruf und Familie?\" href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/2015\/01\/28\/street-reading-speed-reading-smart-reading-schelles-buecher-lesen-technik\/\">Artikel zum Thema Street Reading<\/a> durch.<\/p>\n<p><strong>In diesem Artikel stelle ich Dir das Buch &#8222;<a title=\"http:\/\/amzn.to\/1Q5oykd\" href=\"http:\/\/amzn.to\/1Q5oykd\" target=\"_blank\">Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ern\u00e4hrung im Einklang mit unserem genetischen Erbe<\/a>&#8220; vor.<\/strong><\/p>\n<h2>Zur Historie<\/h2>\n<p>Leider habe ich Heidrun Schaller\u00a0noch nicht pers\u00f6nlich kennen gelernt, kenne sie aber aus den Paleo Gruppen auf Facebook insbesondere &#8222;Die Paleo-(R)evolution &#8211; Urgesund leben!&#8220; und von ihrem Blog\u00a0Urgesundheit. Ihr Verlag war so freundlich mir ein Exemplar des Buches zur Verf\u00fcgung zu stellen.<\/p>\n<h2>Zur Autorin<\/h2>\n<p>Heidrun ist im Alter von 25 Jahren von einer schweren chronischen Krankheit \u00fcberrannt worden.\u00a0Also ging Sie\u00a0den Dingen auf den Grund, anstatt sich damit\u00a0abzufinden. Sie stie\u00df nach langer Suche auf die Paleo-Ern\u00e4hrungsweise, die ihr Leben endlich wieder zum Positiven wendete. Ihr Wissen und Ihre Erfahrungen hat sie in ihrem Buch niedergeschrieben.<\/p>\n<h2>Zum Buch<\/h2>\n<p>Endlich wieder ein ernsthaftes und fundiertes Buch zum Thema Paleo-Ern\u00e4hrung, \u00fcber die Historie, die Grundlagen und dar\u00fcber, wie viele chronische Erkrankungen ohne Medikamente sondern mit einer Ern\u00e4hrungsumstellung verbessert\u00a0oder sogar\u00a0geheilt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Heidrun Schaller\u00a0schreibt in der Ich-Form und berichtet von ihren eigenen\u00a0Erfahrungen mit Paleo.<\/p>\n<h3>Zum\u00a0Inhalt<\/h3>\n<p>Der Umfang des Buchs betr\u00e4gt 320 Seiten mit den Ma\u00dfen\u00a019,2 x 2,5 x 25,1 cm und liegt sehr gut in der Hand. Es ist als broschierte\u00a0Ausgabe erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<p>Dieses Sachbuch ist sehr sch\u00f6n designed und optisch ansprechend, farbenfroh mit vielen Bildern und Grafiken. Auch zu den Rezepten sind sehr ansprechende Fotos dargestellt. Jedes Rezept enth\u00e4lt neben den Zutaten und der Zubereitung auch noch eine Erkl\u00e4rung, zum Beispiel welche Vorteile es f\u00fcr die Gesundheit hat.<\/p>\n<p>Es erinnert an ein Kochbuch, es\u00a0ist aber kein Kochbuch.\u00a0Es sieht zwar \u00e4u\u00dferlich so aus, doch die leckeren Rezepte spielen nicht die Hauptrolle, sondern das Thema\u00a0Paleo und Gesundheit steht im Vordergrund insbesondere Heilung chronischer Autoimmunkrankheiten. Es ist klar strukturiert und wichtige Bemerkungen sind mit Hilfe von Farben hervorgehoben.<\/p>\n<p>Die Autorin\u00a0erkl\u00e4rt wissenschaftlich, wie ungeeignete Lebensmittel\u00a0zuerst den Darm und dann den gesamten\u00a0Menschen krank machen k\u00f6nnen. Da Grundlagenwissen vermittelt wird, eignet es sich auch f\u00fcr Paleo-Beginner.\u00a0Dieses Buch ist also nicht nur f\u00fcr Paleolaner sehr gut geeignet!<\/p>\n<p>Es ist aber kein Di\u00e4t- oder Abnehmenbuch, der Schwerpunkt liegt klar auf Heilung und Vermeidung chronischer Krankheiten fernab von Adipositas. Deswegen ist beispielsweise Sport und Bewegung auch kein Thema dieses Buchs. Trotzdem wird ein \u00fcbergewichtiger Mensch mit dem folgenden Statement\u00a0sicherlich abnehmen k\u00f6nnen:<\/p>\n<blockquote><p>&#8222;&#8220;Real Food&#8220; &#8211; Paleolaner essen keinen Industriem\u00fcll&#8220; &#8211; Heidrun Schaller<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Das Buch besteht insgesamt aus 6 Kapiteln:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Die Paleo-Ern\u00e4hrung &#8211; eine gute Hypothese<\/strong>\n<ul>\n<li>Die Geschichte der Autorin wird beleuchtet. Au\u00dferdem wird der moderne Mensch im Lichte der Evolution und seiner Historie betrachtet und die Grundlagen von Paleo erkl\u00e4rt. Eine sehr gute Grundlage f\u00fcr jeden Paleolaner.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Was unser K\u00f6rper mit Essen macht und warum er Paleo mag<\/strong>\n<ul>\n<li>Dieses Kapitel zeigt die \u00fcblichen Verd\u00e4chtigen in der modernen Ern\u00e4hrung auf wie Getreide, H\u00fclsenfr\u00fcchte und Milchprodukte, schlechte Fette und die daraus resultierenden Probleme wie Z\u00f6lliakie. Die Ern\u00e4hrungspyramide der DGE wird auf den Kopf gestellt. Zus\u00e4tzlich werden gesunde Alternativen dazu aufgezeigt und praktische Tipps f\u00fcr die Anwendung gegeben. Auch Makron\u00e4hrstoffe werden beleuchtet und Ern\u00e4hrungsweisen wie die ketogene Ern\u00e4hrung.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Eine anthropologische Rundumschau<\/strong>\n<ul>\n<li>Dieses spannende Kapitel beleuchtet\u00a0Urv\u00f6lker wie zum Beispiel die Eskimos und deren Ern\u00e4hrungsweisen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Das Mikrobiom<\/strong>\n<ul>\n<li>Es geht um den Darm, der auch als Zoo bezeichnet wird und warum man sich f\u00fcr die Bewohner dieses Zoos, die Bakterien, interessieren sollte. Dieses Kapitel ist ein Muss f\u00fcr jeden Menschen mit Verdauungsbeschwerden. Von Fermentierung, Pre- und Probiotika bis hin zu FODMAP wird alles beleuchtet.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Paleo trifft auf Entz\u00fcndung<\/strong>\n<ul>\n<li>Aufkl\u00e4rung ist das Thema dieses Kapitels, beginnend mit Cholesterin bis hin zum Hormonhaushalt des K\u00f6rpers und Autoimmunerkrankungen bekommt der Leser einen gesunden Einblick in relevante Aspekte. Das Autoimmunprotokoll wird erkl\u00e4rt und problematische Nahrungsmittel.\u00a0Mythen der Wissenschaft werden\u00a0aufgedeckt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Wie passt Paleo in unsere Zeit?<\/strong>\n<ul>\n<li>Der\u00a0manchmal eher &#8222;schlechte&#8220; Ruf der Paleo-Ern\u00e4hrungsweise wird in diesem Kapitel revidiert. Es wird auf \u00f6kologische Aspekte, die Tiermast und auf\u00a0die\u00a0vegetarische und vegane Ern\u00e4hrungsweise\u00a0eingegangen. Ein Modell einer umweltfreundlichen, weltweiten Weidehaltung wird dem gegen\u00fcber gestellt.\u00a0Au\u00dferdem wird\u00a0darauf eingegangen, dass\u00a0Paleo mehr als nur Essen ist, n\u00e4mlich ein gesunder Lebensstil mit all seinen gesunden Nebenwirkungen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>&#8222;F\u00fcr viele Paleolaner ist Paleo nach einer Weile nicht nur eine Ern\u00e4hrungsform, sondern ein Lebensstil&#8230;Die Besch\u00e4ftigung mit einer Ern\u00e4hrung, die der Natur des Menschen m\u00f6glichst gerecht wird, erstreckt sich schnell auf andere Lebensbereiche&#8230;&#8220; &#8211; Heidrun Schaller<\/p><\/blockquote>\n<p>Das\u00a0Buch stellt also wissenschaftlich\u00a0fundiert und ganzheitlich die Zusammenh\u00e4nge her. Eine sehr gute Zusammenfassung \u00fcber optimale Paleo-Ern\u00e4hrung und die Auswirkungen auf die Gesundheit. Paleo ist mehr als nur ein neuer Trend, Paleo wird gebraucht, denn \u00c4rzte\u00a0k\u00f6nnen\u00a0es oftmals nicht richten.<\/p>\n<p><em>Mein Lieblingskapitel ist ganz klar das letzte Kapitel, weil es die heutige Zeit und unsere heutige Situation sehr interessant beleuchtet.<\/em><\/p>\n<h4><strong>Erfolgsgeschichten<\/strong><\/h4>\n<p>Es werden\u00a0im Buch immer wieder Erfolgsgeschichten aufgezeigt. <strong>Dabei ist mir besonders die von\u00a0Veronika B. (Vero B.) aufgefallen<\/strong>, die den meisten Personen in den Paleo Gruppen auf Facebook bekannt sein sollte. Es stecken\u00a0also wahre Geschichten und <strong>echte Menschen dahinter und keine fiktiv ausgedachten Personen.<\/strong> Der Leser kann sich also mit anderen Menschen identifizieren und dadurch motiviert werden. Das ist klasse!<\/p>\n<h4><strong>Leckere Rezepte<\/strong><\/h4>\n<p>Es gibt selbstverst\u00e4ndlich einen Rezeptteil, dieser gliedert sich in:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Basics<\/strong><\/li>\n<li><strong>Herzhaftes<\/strong><\/li>\n<li><strong>S\u00fcsses<\/strong><\/li>\n<li><strong>Snacks<\/strong><\/li>\n<li><strong>Getr\u00e4nke<\/strong><\/li>\n<li><strong>Bezugsquellen<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Der Rezeptteil enth\u00e4lt alternative Rezepte f\u00fcr g\u00e4ngige moderne Nahrungsmittel (Zucchininudeln als\u00a0Pastaersatz), auf\u00a0ges\u00fcndere Art zubereitet, wie zum Bsp. Waffeln, Marshmallows, Wackelpudding, Zucchini-Nudeln und Mayonnaise. Aber auch selbst gemachtes Sauerkraut und Joghurt sind unter den Rezepten vertreten. Unter den Getr\u00e4nken findet sich beispielsweise der klassische Butterkaffee wieder.\u00a0Aufgef\u00fchrt sind auch einige K\u00fcchenbasics,\u00a0wie das\u00a0Einlegen von Sauerkraut oder Gurken. Die Rezepte sind nicht\u00a0&#8222;Nose-To-Tail&#8220;, also f\u00fcr Liebhaber von Innereien nicht geeignet.<\/p>\n<p><em>Mein Lieblingsrezept aus dem Buch ist ganz klar die Knochenbr\u00fche.<\/em><\/p>\n<h4><strong>Quellenangaben<\/strong><\/h4>\n<p>Die\u00a0Quellenangaben im Buch sind sehr vorbildlich, strukturiert und wissenschaftlich fundiert. Zu jedem Kapitel sind die Quellen mit Fu\u00dfnoten angegeben. Die Autorin hat sich damit sehr viel M\u00fche gegeben und gr\u00fcndlich recherchiert! Respekt!<\/p>\n<h2>Fazit:<\/h2>\n<p>Hervorragendes und sehr sachliches, sehr gut recherchiertes und informatives Buch mit einem ansprechenden Design! <strong>Jeder Paleolaner im deutschsprachigen Raum sollte dieses Buch gelesen haben.<\/strong><\/p>\n<p>[Tweet &#8222;Die Paleo-Revolution im deutschsprachigen Raum beginnt und hat ein weiteres starkes Mitglied!&#8220;]<\/p>\n<p><strong>Ich spreche eine klare Empfehlung aus &#8211; Preis und Inhalt passen.<\/strong>\u00a0<strong>Daumen hoch!<\/strong><\/p>\n<p>In der heutigen Zeit leiden immer mehr Menschen unter chronischen Erkrankungen, sodass dieses Thema sicherlich viele betrifft und diese einen Ratgeber suchen und mit diesem Buch finden. <strong>In diesem Buch geht es endlich auch mal nicht um Paleo in Bezug auf kochen, sondern Paleo als ernst zu nehmende L\u00f6sung f\u00fcr ernst zu nehmende Probleme und Leiden.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Das Buch beleuchtet vieles, was das Thema Paleo-Ern\u00e4hrung und chronische Krankheiten hergibt<\/strong> und die damit verbundenen Probleme. Au\u00dferdem bietet es <strong>praxisorientierte L\u00f6sungen und\u00a0viele Tips und Tricks wieder fit und gesund zu werden mit fundiertem ganzheitlichen Wissen, Erfahrungsberichten und Rezepten<\/strong>.<\/p>\n<p>Die sehr leicht\u00a0verst\u00e4ndlichen Erkl\u00e4rungen wechseln sich ab mit wissenschaftlich fundierten Ratschl\u00e4gen f\u00fcr die Umstellung der Ern\u00e4hrung. <strong>Der Leser, egal ob noch Anf\u00e4nger oder Fortgeschrittener, kann so\u00a0einiges \u00fcber die Paleo-Ern\u00e4hrung als Therapiemethode lernen.<\/strong><\/p>\n<p><em>Hast Du das Buch auch schon gelesen? Wie gef\u00e4llt es Dir?<\/em><\/p>\n<p><b>Jetzt zugreifen und lesen (als broschierte\u00a0Ausgabe):<\/b><br \/>\n<span class=\"title\"><a title=\"http:\/\/amzn.to\/1Q5oykd\" href=\"http:\/\/amzn.to\/1Q5oykd\" target=\"_blank\">*Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ern\u00e4hrung im Einklang mit unserem genetischen Erbe<\/a>\u00a0von\u00a0<\/span>Heidrun Schaller<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" style=\"width: 120px; height: 240px;\" src=\"\/\/ws-eu.amazon-adsystem.com\/widgets\/q?ServiceVersion=20070822&amp;OneJS=1&amp;Operation=GetAdHtml&amp;MarketPlace=DE&amp;source=ac&amp;ref=qf_sp_asin_til&amp;ad_type=product_link&amp;tracking_id=superhumanoid.info-21&amp;marketplace=amazon&amp;region=DE&amp;placement=3864702437&amp;asins=3864702437&amp;linkId=RYSTRVZ2YC67HQSA&amp;show_border=true&amp;link_opens_in_new_window=true\" width=\"300\" height=\"150\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><br \/>\n<\/iframe><br \/>\n<strong>WICHTIG!<\/strong> <strong><a href=\"http:\/\/eepurl.com\/Yo8Pb\" target=\"_blank\">Registriere Dich jetzt f\u00fcr meinen kostenlosen Newsletter<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>PS: Verheimliche es Deinen Freunden nicht! Nicht vergessen diesen Artikel mit Deinen Freunden zu teilen!<\/p>\n<p><strong>Hinweis:<\/strong><em>\u00a0Der Verlag\u00a0hat mir ein Buch kostenlos zur Verf\u00fcgung gestellt, dass ich freiwillig mit gro\u00dfem Interesse lese. Ansonsten hatte der Verlag\u00a0keine Einflussm\u00f6glichkeit auf diesen Artikel. Ich verdiene kein Geld daran.<br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>Quellen:<small><br \/>\nAmazon.de<br \/>\nDie Paleo-(R)evolution: Gesund durch Ern\u00e4hrung im Einklang mit unserem genetischen Erbe von Heidrun Schaller<br \/>\n<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich liebe Lesen! Ich bin eine Leseratte! In meiner &#8222;Ich liebe Lesen&#8220;-Artikelserie m\u00f6chte ich Dir wieder ein interessantes Buch vorstellen. 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