{"id":1903,"date":"2015-08-23T09:00:12","date_gmt":"2015-08-23T07:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/?p=1903"},"modified":"2015-08-23T12:09:04","modified_gmt":"2015-08-23T10:09:04","slug":"brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superhumanoid.info\/superblog\/2015\/08\/23\/brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse\/","title":{"rendered":"Rezept aus meinem Kochbuch: &#8222;Chia-Samen Schoko-Bananen-Mousse&#8220;"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_1905\" aria-describedby=\"caption-attachment-1905\" style=\"width: 512px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1905\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse.jpg?resize=512%2C256\" alt=\"Rezept aus meinem Kochbuch: &quot;Chia-Samen Schoko-Bananen-Mousse&quot;\" width=\"512\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse.jpg?w=512&amp;ssl=1 512w, https:\/\/i0.wp.com\/superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse.jpg?resize=375%2C187&amp;ssl=1 375w, https:\/\/i0.wp.com\/superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse.jpg?resize=270%2C134&amp;ssl=1 270w, https:\/\/i0.wp.com\/superhumanoid.info\/superblog\/wp-content\/uploads\/brainfood-rezept-aus-meinem-kochbuch-chia-samen-schoko-bananen-mousse.jpg?resize=50%2C25&amp;ssl=1 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1905\" class=\"wp-caption-text\">Paleo &#8222;Brainfood&#8220; Rezept aus meinem Kochbuch: &#8222;Chia-Samen Schoko-Bananen-Mousse&#8220;<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Intelligenz geht durch den Magen. Dieses Rezept stammt aus meinem Kochbuch\u00a0<a href=\"http:\/\/amzn.to\/1HmgaLS\" target=\"_blank\">Gehirn-Pflege Paleo Rezepte Kochbuch 2.0: Paleo Brainfood Power For Everyone.\u00a0Schlank und Schlau Edition<\/a>\u00a0<em>mit mehr als 50 Rezepten aus der Steinzeitern\u00e4hrung. 100% glutenfrei und laktosefrei.<\/em>\u00a0<em>Auf vielfachen Wunsch meiner Leser\u00a0habe ich die <a href=\"http:\/\/paleo-gehirn-pflege-guide.de\">Familie der Gehirn-Pflege<\/a> um ein &#8222;Brainfood&#8220; Rezepte Kochbuch erweitert. Meinen Artikel zum Buch\u00a0Gehirn-Pflege Guide 2.0 findest Du <a href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/2015\/01\/02\/paleo-gehirn-pflege-guide-2-0-paleo-brain-power-for-everyone-pragmatiker-edition\/\">hier<\/a>.\u00a0<\/em>Du kannst Dich bei den Zutaten an <a title=\"Pawel\u2019s Paleo Einkaufsliste\" href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/pawels-paleo-einkaufsliste\/\" target=\"_blank\">meiner Paleo Einkaufsliste<\/a> oder bei <a title=\"http:\/\/paleo-einkaufsliste.de\/\" href=\"http:\/\/paleo-einkaufsliste.de\/\" target=\"_blank\">paleo-einkaufsliste.de<\/a> orientieren, wenn Du noch unsicher bist. \ud83d\ude42<\/em><\/p>\n<p>Wie Du ja bereits weisst, besch\u00e4ftige ich mich neben dem <a title=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/abnehmen-mit-der-paleo-diaet-steinzeit-diaet\/\" href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/abnehmen-mit-der-paleo-diaet-steinzeit-diaet\/\" target=\"_blank\">gesunden und nachhaltigen Abnehmen<\/a> auch mit dem spannenden Thema <a title=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/pawels-paleo-fitness-uebungen-hiit\/pawels-brain-hack-gehirn-fitness-iq-paleo-keto-fitness\/\" href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/pawels-paleo-fitness-uebungen-hiit\/pawels-brain-hack-gehirn-fitness-iq-paleo-keto-fitness\/\" target=\"_blank\">Gehirnfitness<\/a>. Und Deine\u00a0Gehirnleistung hat sehr viel mit dem Thema Darmgesundheit und somit einer <a href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/2014\/10\/11\/paleo-gehirn-diaet-ernaehrung-smart-essen-gehirnleistung-und-iq-steigern\/\">ausgewogenen und smarten Ern\u00e4hrung<\/a> zu tun. Kennst Du dazu auch schon meinen Artikel zum Thema <a href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/2015\/05\/17\/leaky-brain-syndrom-leaky-gut-durchlaessiges-gehirn-und-darm\/\">Leaky Brain-Syndrom<\/a>?<\/p>\n<p>Genug der Vorrede, auf geht&#8217;s zum Rezept!<\/p>\n\n<h2>Chia-Samen Schoko-Bananen-Mousse<\/h2>\n<p><u>Zutaten:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>250 ml <a href=\"http:\/\/amzn.to\/1nWqHOF\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Kokosmilch<\/a><\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel unges\u00fc\u00dftes <a href=\"http:\/\/amzn.to\/1t6I2K0\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Kakaopulver<\/a><\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel <a href=\"http:\/\/amzn.to\/1FEmisY\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Chia-Samen<\/a><\/li>\n<li>1 Banane<\/li>\n<li>1 Prise <a href=\"http:\/\/amzn.to\/1ph5wvr\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Zimt<\/a><\/li>\n<li>1 Prise <a href=\"http:\/\/amzn.to\/1t6C0ZY\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Himalayasalz<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<ol>\n<li>2 Essl\u00f6ffel gemahlene Chia-Samen mit dem unges\u00fc\u00dften Kakaopulver, der Kokosmilch, dem Himalayasalz und der Banane im Mixer verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Mindestens eine halbe Stunde im K\u00fchlschrank quellen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vor dem Servieren mit Beeren, Kokosflocken und Zimt garnieren und einfach nur genie\u00dfen.<\/p>\n<p><em>Ich w\u00fcnsche Dir einen sehr guten Appetit!<\/em><\/p>\n<h2>Kurze Info zu Chia Samen<\/h2>\n<p>Chia war bereits in der Maya-Kultur bekannt. Die Samen stammen aus Mexiko sowie S\u00fcdamerika.<\/p>\n<h3><strong>Chia Samen sind reich an:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Antioxidantien<\/li>\n<li>Proteinen<\/li>\n<li>Ballaststoffen<\/li>\n<li>Vitaminen und Mineralien<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zudem haben sie einen hohen Omega-3-Gehalt.<\/p>\n<h3><strong>Chia Samen enthalten:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Omega-3<\/li>\n<li>Eisen<\/li>\n<li>Calcium<\/li>\n<li>Magnesium<\/li>\n<li>Ballaststoffe<\/li>\n<li>Vitamin A und B<\/li>\n<li>Kalium<\/li>\n<li>Bor<\/li>\n<li>Zink<\/li>\n<li>Fols\u00e4ure<\/li>\n<\/ul>\n<p>Au\u00dferdem sind auch\u00a0lebenswichtige Aminos\u00e4uren enthalten.<\/p>\n<h3>Ist es Paleo?<\/h3>\n<p>Leider\u00a0enthalten Chia-Samen auch\u00a0hohe Mengen an Phytaten, die die Aufnahme von wichtigen N\u00e4hr- und Mineralstoffen \u00fcber die Darmwand hemmen. Au\u00dferdem beeintr\u00e4chtigen Sie die Verdauung und k\u00f6nnen zu\u00a0erh\u00f6hten Werten von Entz\u00fcndungsmarkern f\u00fchren. Die\u00a0mehrfach unges\u00e4ttigten Fette sind relativ\u00a0hoch\u00a0und die pflanzlichen Omega-3 Fetts\u00e4uren werden nur zu einem minimalen Anteil in EPA \/ DHA umgewandelt.<\/p>\n<p>So muss jeder f\u00fcr sich entscheiden, ob f\u00fcr ihn die positiven oder negativen Eigenschaften \u00fcberwiegen. Die Dosis macht das Gift.<\/p>\n<p>Deswegen sollten die Samen nicht t\u00e4glich und nicht in hohen Mengen gegessen werden. \ud83d\ude09<\/p>\n<p><strong><a title=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/category\/rezept\/\" href=\"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/category\/rezept\/\" target=\"_blank\">Weitere Rezepte findest Du hier<\/a>\u00a0oder im <a title=\"http:\/\/amzn.to\/1zihmar\" href=\"http:\/\/amzn.to\/1HmgaLS\" target=\"_blank\">*Buch<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p><em>Teile mir doch bitte in den Kommentaren mit, wie es Dir geschmeckt hat!<\/em><\/p>\n<p><small>Quellen:<br \/>\n*<em><a href=\"http:\/\/amzn.to\/1HmgaLS\" target=\"_blank\">Gehirn-Pflege Paleo Rezepte Kochbuch 2.0: Paleo Brainfood Power For Everyone.\u00a0Schlank und Schlau Edition<\/a><\/em><br \/>\nImages: Bearbeitet, Pixabay<br \/>\nLizenz: CC0 Public Domain \/ FAQ<br \/>\nFreie kommerzielle Nutzung \/ Kein Bildnachweis n\u00f6tig<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intelligenz geht durch den Magen. 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Konefal (geb. 22.02.1981 in Oberschlesien) ist freier Autor und Blogger und auch ein stetiger Selbst-Verbesserer. Er hat 80 kg in 2 Jahren abgenommen und sein K\u00f6rpergewicht halbiert. Er wei\u00df wie es ist stark \u00fcbergewichtig zu sein und ist voller Begeisterung mit den Themen Evolution\u00e4rer Gesundheit, Ern\u00e4hrung, Bewegung, Gehirnfitness und effektiver Selbstverbesserung besch\u00e4ftigt. Au\u00dferdem liebt er Kochen mit einfachen, nat\u00fcrlichen und unverarbeiteten Nahrungsmitteln. Er betreibt gerne Sport in Form von HIIT (Hoch Intensive Interval Training), Freeletics und ist begeisterter Leser. Er ern\u00e4hrt sich gem\u00e4\u00df der Paleo-Di\u00e4t bzw. Pal\u00e4o-Ern\u00e4hrung oder auch Steinzeit-Di\u00e4t und unterst\u00fctzt eine gesunde Lebensweise. 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