{"id":213,"date":"2014-08-27T17:56:08","date_gmt":"2014-08-27T15:56:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.superhumanoid.info\/superblog\/?p=213"},"modified":"2015-09-20T07:43:30","modified_gmt":"2015-09-20T05:43:30","slug":"abnehmen-mit-paleo-und-pawel-power-tip-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superhumanoid.info\/superblog\/2014\/08\/27\/abnehmen-mit-paleo-und-pawel-power-tip-6\/","title":{"rendered":"Abnehmen mit Paleo und Pawel – Power Tipp #6 – Abh\u00e4ngigkeit und Entzug"},"content":{"rendered":"
\"Abnehmen<\/a>
Abnehmen mit Paleo und Pawel – Power Tipp #6 – Abh\u00e4ngigkeit und Entzug<\/figcaption><\/figure>\n

In dieser Artikelserie m\u00f6chte ich gern regelm\u00e4\u00dfig \u00fcber meine damaligen Erfahrungen beim Abnehmen mit Paleo<\/a> schreiben und meine pers\u00f6nlichen Power Tipps ver\u00f6ffentlichen. Diese Tipps haben es mir erm\u00f6glicht knapp 80 kg in 2 Jahren abzunehmen und eine st\u00e4rkere Version von mir selbst zu werden. Hoffentlich helfen sie Dir ebenfalls dabei.<\/p>\n

Nachdem ich im letzten Artikel der Serie<\/a> berichtet habe, dass man wieder ein Gef\u00fchl f\u00fcr das Gewicht der Lebensmittel und deren N\u00e4hrwerte bekommen soll, gehe ich heute auf Industrielebensmittel \/ Industrieprodukte, Abh\u00e4ngigkeit und den Geschmack ein.<\/p>\n

Die Abh\u00e4ngigkeit<\/h3>\n

Ich musste lernen, dass ich hochgradig abh\u00e4ngig war, ein Entzug sehr schwer ist und ich meinen Geschmack verloren habe und diesen wieder finden musste.<\/strong><\/p>\n

Warum?<\/strong> Weil die Industrielebensmittel heutzutage hochgradig „ingenieurm\u00e4\u00dfig designed“<\/strong> sind und genau auf die oben genannten Punkte abgestimmt sind. Von der Verpackung bis hin zu den Inhalten „engineered“. Diese sind kein Nahrungsmittel mehr sondern Produkte! Die sind darauf abgestimmt, dass Du soviel wie nur m\u00f6glich davon isst und nicht aufh\u00f6ren kannst. Es ist ja allgemein bekannt, dass beispielsweise Zucker ein Suchtmittel<\/a> ist und Zucker<\/a> ist nicht das einzige. Sie stimulieren das Belohnungssystems des Gehirns und f\u00fchren zur Freisetzung des Gl\u00fcckshormons Dopamin. Au\u00dferdem bringen sie den Hormonhaushalt des K\u00f6rpers aus dem Gleichgewicht.<\/p>\n

Ist das gut?<\/strong> Ich, als Software-Ingenieur, der eigentlich auf Produkte und Prozesse „abf\u00e4hrt“, sage dazu: „NEIN DAS IST NICHT GUT!“<\/strong> Denn es war ein Faktor bei mir, der mich \u00fcbergewichtig gemacht hat. Klar gibt es Menschen, die mit den Produkten sehr gut zurecht kommen aber ich bin eben keiner von denen und musste einsehen, dass es f\u00fcr mich besser ist sie zu meiden um wieder gesund und schlank zu werden.<\/p>\n

Der Entzug<\/h3>\n

Deswegen halte ich seit 2 1\/2 Jahren Abstand davon und deswegen ist Paleo<\/a> auch so gut f\u00fcr mich. Der „Entzug“ von diesen Industrielebensmitteln war h\u00e4rter f\u00fcr mich als nach 10 Jahren mit dem Rauchen aufzuh\u00f6ren.<\/strong> Dieses Buch hat mir damals \u00fcbrigens dabei geholfen wieder Nichtraucher zu werden „Endlich Nichtraucher! von Allen Carr<\/a>„.<\/p>\n

Nach dem „Entzug“ habe ich meinen Geschmack wiedergefunden und echten, frischen und nat\u00fcrlichen Geschmack naturbelassener Nahrungsmittel genie\u00dfen k\u00f6nnen. Meine Einkaufsliste kannst Du hier einsehen.<\/a>\u00a0Zur Webseite paleo-einkaufsliste.de<\/a> klicke hier<\/a>.<\/p>\n

Naturbelassene Nahrungsmittel schmecken Dir eventuell nur nicht, weil Du Deinen nat\u00fcrlichen Geschmack noch nicht wiedergefunden hast und den „Entzug“ noch nicht durchgef\u00fchrt hast. Aus diesem Grund halte ich auch nichts von „Cheat-Days“ an denen viele dieser Industrieprodukte<\/a> konsumiert werden und der Betroffene somit nie von der Abh\u00e4ngigkeit frei wird. Deswegen brauchen viele Menschen diese „Cheat-Days“ auch. Diese sind nicht wirklich „clean“ und denken st\u00e4ndig an den n\u00e4chsten „Cheat-Day“ und empfinden die Tage dazwischen als Verzicht.<\/strong> Den Kampf kann man nur schwer gewinnen. Hallo Jo-Jo Effekt!<\/strong><\/p>\n

Denn das ist so als w\u00fcrde ich behaupten ich sei Nichtraucher aber an einem Tag in der Woche trotzdem eine Schachtel Zigaretten rauchen.NICHTRAUCHER<\/a> bedeutet eben NICHT RAUCHEN.<\/strong><\/p>\n

Nun noch ein paar Erkl\u00e4rungen zu den neumodischen Begriffen der Industrieprodukte:<\/p>\n

Engineered Food<\/h3>\n

Food Design<\/h4>\n

Der Begriff Food Design setzt sich aus dem englischen Wort food (dt.: \u201aLebensmittel\u2018) und dem Wort design (dt.: \u201aGestaltung\u2018) zusammen. Er findet sowohl Verwendung im Zusammenhang mit der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte durch die Lebensmittelindustrie, im Zusammenhang mit der Pr\u00e4sentation von Lebensmitteln auf Fotos und popul\u00e4rwissenschaftlich als Begriff f\u00fcr k\u00fcnstlich ver\u00e4nderte Nahrungsmittel.<\/p>\n

Food Design ist in der Lebensmittelindustrie ein Begriff f\u00fcr die Komposition und Entwicklung von Lebensmittel-Rezepturen, aber auch f\u00fcr die optische Gestaltung eines Lebensmittels. Als Trendbegriff wird er im engeren Sinne h\u00e4ufig im Zusammenhang mit der Entwicklung grunds\u00e4tzlich neuartiger Lebensmittel verwendet. Dabei werden teilweise neuartige Aromen oder aber neue Zusatzstoffe eingesetzt, wie zum Beispiel Elektrolyte als funktionale Bestandteile von Sportlergetr\u00e4nken. Auch die Gastronomie setzt Food Design ein, zumeist unter Verwendung chemischer Hilfsmittel und Verfahren, z.B. in der Molekulark\u00fcche und bei der Entwicklung von entsprechend modifizierten \u201eMolekular-Cocktails\u201c. In der Regel stehen dabei ungewohnte Geschmacksnoten und Texturen im Vordergrund.<\/p><\/blockquote>\n

Functional Food<\/h4>\n

Functional Food (auch Nutraceutical – von nutrition = Ern\u00e4hrung und pharmaceutical = Pharmazeutikum), deutsch funktionelle Lebensmittel, sind Nahrungsmittel, die mit zus\u00e4tzlichen Inhaltsstoffen angereichert sind und mit positivem Effekt auf die Gesundheit beworben werden. Besondere Wirkungen auf die Gesundheit sind jedoch wissenschaftlich nicht hinreichend gesichert.[1]<\/p>\n

Zugesetzt werden vor allem Vitamine, Mineralstoffe, Bakterienkulturen und unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Eine gesetzliche Definition f\u00fcr diese Produkte gibt es bislang in Europa nicht.<\/p><\/blockquote>\n

Novel Food \/ Designer Food<\/h4>\n

Novel Food (englisch neuartige Lebensmittel) sind nach gesetzlicher Definition Lebensmittel, die vor dem Inkrafttreten der Novel-Food-Verordnung innerhalb der EU nicht in nennenswertem Umfang zum Verzehr in den Handel gebracht wurden. Dabei handelt es sich um bislang nicht verbreitete Lebensmittel aus anderen Kulturkreisen, auch exotische Fr\u00fcchte, und um so genanntes Designer Food, zum Beispiel Elektrolyt-Getr\u00e4nke f\u00fcr Sportler.<\/p><\/blockquote>\n

Fazit und Tip zum Abschluss:<\/strong>
\nDu solltest einen „Entzug“ durchf\u00fchren und Paleo<\/a> ausprobieren.<\/strong> Die Einsicht, dass die meisten Industrieprodukte Dir nicht gut tun und Dir und Deinem K\u00f6rper schaden<\/a> ist essenziell f\u00fcr mich gewesen um mit Paleo erfolgreich abzunehmen und bis heute schlank und gesund zu bleiben.<\/p>\n

Die gr\u00f6\u00dfte Schwierigkeit ist es in der heutigen Gesellschaft seine neuen Gewohnheiten umzusetzen.<\/strong> Unsere heutige Umwelt mit ihren Superm\u00e4rkten, Fast Food Restaurants und Industrielebensmitteln<\/a> macht es nicht gerade einfach die richtige Wahl zu treffen<\/strong>. Aber einfach ist doch langweilig, dann k\u00f6nnte es ja jeder.<\/p>\n

Ich habe es geschafft und Du schaffst es<\/strong> auch!<\/p>\n

Es existiert diverse Literatur zum Thema wie zum Beispiel:<\/u>
\nFrei von Zuckersucht – Ein 10-Schritte-Programm von Ruth Alice Kosnick<\/a>
\n