{"id":3988,"date":"2018-06-04T07:12:30","date_gmt":"2018-06-04T05:12:30","guid":{"rendered":"https:\/\/superhumanoid.info\/superblog\/?p=3988"},"modified":"2018-06-04T07:12:30","modified_gmt":"2018-06-04T05:12:30","slug":"gastartikel-paleo-ernaehrung-gegen-akne-heilen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superhumanoid.info\/superblog\/2018\/06\/04\/gastartikel-paleo-ernaehrung-gegen-akne-heilen\/","title":{"rendered":"Gastartikel: Heiko und die Huckel &#8211; Steinzeitlich lebende V\u00f6lker kennen keine Akne"},"content":{"rendered":"\n<h2>Paleo-Wissen er\u00f6ffnet Chancen auf Hautverbesserung<\/h2>\n<p>Eigentlich haben die Zwillinge Heiko und Roman Lochmann ihre Musik- und Comedy-Videos aus dem Leben pubertierender Lehrer- und Elternschrecks (\u201eDurchgehend online\u201c) immer zu zweit gedreht. So sind sie als \u201eDie Lochis\u201c im Internet auf Youtube bekannt geworden. Aber ein Video hat Heiko allein aufgenommen. Das h\u00e4ngt mit einem Problem zusammen, mit dem er \u2013 wie Millionen Lochi-Fans wissen \u2013 viel mehr zu k\u00e4mpfen hatte als sein Bruder. Heiko bezeichnet es einmal als \u201eHuckel und Berge\u201c: Der etwa 15 Minuten lange Streifen handelt von Akne, einer Hauterkrankung, von der vor allem Jugendliche betroffen sind. In den drei Jahren, die das Video inzwischen auf Youtube zu sehen ist, wurde es mehr als eine Million Mal aufgerufen.<\/p>\n<p><span class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"youtube-player\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6EiHFbVy-oI?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=de-DE&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation allow-popups-to-escape-sandbox\"><\/iframe><\/span><\/p>\n<p>Das d\u00fcrfte Haut\u00e4rzte kaum wundern: Acne vulgaris, so der wissenschaftliche Name der Pickel-Plage, ist ein Universalph\u00e4nomen. \u201eMit 22 \u2013 32 % ist Akne die h\u00e4ufigste dermatologische Diagnose und einer der h\u00e4ufigsten Gr\u00fcnde \u00e4rztlicher Konsultation (1,1 %) \u00fcberhaupt\u201c, so Harald Gollnick und Christos Zouboulis, Professoren und Haut\u00e4rzte in Magdeburg bzw. Dessau. Einschlie\u00dflich der \u201emilden Verl\u00e4ufe\u201c seien von Pubert\u00e4ts-Akne \u201enahezu 100 %\u201c dieser Altersgruppe betroffen.<\/p>\n<p>Mit 16 hatte Heiko die Situation endlich unter Kontrolle. Bis dahin hatte er \u201ealles ausprobiert, was man machen kann, ich hab gegoogelt, hat alles nix gebracht, im Endeffekt wurde es sogar meistens schlimmer\u201c. Was ihm letztlich geholfen hat: \u201eso\u2019n E-Book\u201c. Woran er sich noch erinnert: Darin ging es um <a href=\"\u201c#basisch\u201c\">\u201ebasische Ern\u00e4hrung\u201c<\/a>.<\/p>\n<h2>Tipps gegen Akne nicht immer brauchbar<\/h2>\n<p>Tipps zur Ern\u00e4hrung gegen Akne und tats\u00e4chliche oder selbst ernannte Akne-Experten findet man im Netz reichlich. Darunter immer wieder Stimmen, die unbelastet von der frei im Internet zug\u00e4nglichen wissenschaftlichen Sachlage behaupten, Akne habe mit Ern\u00e4hrung nichts zu tun. So landen viele Betroffene in einem Informations-Irrgarten. Welcher der vielen Tipps helfen k\u00f6nnte, ist f\u00fcr jemanden ohne Erfahrung oder Vorkenntnisse praktisch nicht erkennbar. Also ist ausprobieren angesagt \u2013 oft ohne zu wissen, wie lange und wie konsequent man eine Methode anwenden sollte, bis sie wirken kann.<\/p>\n<p>Die herk\u00f6mmliche Methode ist, sich vom Hautarzt Tabletten oder Salben gegen Akne verschreiben zu lassen. Dermatologen kennen sanfte Helfer f\u00fcr den gelegentlichen Pickel und hochwirksame Therapeutika, die auch eine au\u00dfer Kontrolle geratene schwerste Akne (Acne conglobata) zum Abklingen bringen k\u00f6nnen. Aber diese Mittel wirken nicht bei allen oder nur so lange, wie sie genommen werden. Einige Patienten vertragen sie auch nicht oder wollen sie nicht dauerhaft verwenden. Wie Heiko.<\/p>\n<h2>Ern\u00e4hrung gegen Akne? Die Forschung sagt \u201eja\u201c<\/h2>\n<p>Der wissenschaftlich am besten erforschte Weg ohne Medikamente ist der \u00fcber den Stoffwechsel und das Essen. Ern\u00e4hrung gegen Akne soll verhindern, dass in den K\u00f6rperzellen unn\u00f6tig Wachstums- und Teilungsprozesse angesto\u00dfen werden. Vor allem nicht in der Pubert\u00e4t, denn in dieser Zeit steuert der K\u00f6rper sein beschleunigtes Wachstum hormonell selbst. Das Problem: Ern\u00e4hrung in den westlichen Zivilisationen Europas und Nordamerikas basiert auf genau den Nahrungsmitteln, die diese Wachstums- und Teilungsprozesse aktivieren und damit die sensible Pubert\u00e4tsbalance st\u00f6ren. Gemeint sind Milch und Milchprodukte, Zucker und Getreide, Friteusenfett-Kohlenhydrat-Mischungen (Pommes frites) und Kombinationen dieser Zutaten in Fertiggerichten.<\/p>\n<p>Die Prozesse, die Essen im K\u00f6rper ausl\u00f6st, werden immer detaillierter erforscht. Einige sind inzwischen Allgemeingut, zum Beispiel, dass der Dauerkonsum von S\u00fc\u00dfigkeiten \u00fcber Ersch\u00f6pfung der Bauchspeicheldr\u00fcse und ihrer Kapazit\u00e4t, Insulin zu produzieren, \u00fcber <a href=\"\u201c#insulinresistenz\u201c\">Insulinresistenz<\/a> zu Diabetes mellitus f\u00fchrt, der \u201eZuckerkrankheit\u201c. Andere Erkenntnisse fristen noch ein Dasein im Schatten der \u00f6ffentlichen Aufmerksamkeit.<\/p>\n<p>Einer der Forscher, die immer wieder den Scheinwerfer auf diese Erkenntnisse richten, ist Bodo Melnik, Universit\u00e4tsprofessor und Hautarzt in Osnabr\u00fcck. Nach Auswertung hunderter Studien rund um die Themenkomplexe Akne, Genetik, Hormone, Stoffwechsel, Molekular- und Evolutionsbiologie zieht er das Fazit, dass die L\u00f6sung im Geschehen in den K\u00f6rperzellen liegt: \u201eDie weite Verbreitung von Akne unter Heranwachsenden kann nicht durch die Vormachtstellung genetischer Faktoren erkl\u00e4rt werden, sondern durch den Einfluss einer westlichen Di\u00e4t, die den Schl\u00fcssel-Dirigenten des Stoffwechsels \u00fcberreizt, die n\u00e4hrstoff- und wachstumsfaktor-sensitive <a href=\"\u201c#mtorc1\u201c\">Kinase mTORC1<\/a>.\u201c<\/p>\n<h2>Milch f\u00f6rdert Wachstum \u2013 manchmal zu sehr<\/h2>\n<p>Milch und Milchprodukte f\u00f6rdern demnach Akne, indem sie den Enzymkomplex mTORC1 in den K\u00f6rperzellen auf dreierlei Weise aktivieren: Zum ersten sind in Milch sogenannte verzweigtkettige Aminos\u00e4uren enthalten. Diese sind auch als \u201eBCAA\u201c (\u201ebranch-chained amino acids\u201c) bekannt und in der Bodybuilder-Szene als Muskelaufbau-Helfer gesch\u00e4tzt. mTORC1 nimmt die BCAA wahr und erlaubt den Verbrauch von Energie f\u00fcr Wachstumsvorg\u00e4nge. In den Zellen ist das die Zellteilung. Zum zweiten enth\u00e4lt Milch kleine Molek\u00fcle, die die Gene zum Arbeiten bringen, sogenannte microRNA. Diese ist \u00fcber die Artengrenzen hinweg aktiv; die Rinder-microRNA entfaltet ihre Wirkung also im menschlichen Organismus. Durch sie werden Gene hochreguliert, deren Aktivit\u00e4t mehr mTORC1-Aktivit\u00e4t zur Folge hat. Auch dies geschieht in den Zellen.<\/p>\n<p>Zum dritten bewirkt Milch im K\u00f6rper etwas, das Zucker und Getreide ebenfalls ausl\u00f6sen: Sie bringt die Bauchspeicheldr\u00fcse dazu, Insulin auszusto\u00dfen. Zus\u00e4tzlich setzt Milch noch die menschliche Leber an die Arbeit: Auf ein Signal aus Milch hin produziert dieses Organ \u201eIGF-1\u201c (f\u00fcr \u201einsulin-like growth factor 1\u201c), einen sogenannten Wachstumsfaktor. Wachstumsfaktoren bewirken \u2013 ebenfalls via mTORC1 \u2013 die Teilung und das Wachstum von Zellen. Die Bildung dieses Wachstumsfaktors wird beim Einsetzen der Pubert\u00e4t jedoch automatisch angesto\u00dfen. Wird der Effekt zus\u00e4tzlich durch Milch angekurbelt, kann es des Guten zuviel sein. Das zeigt sich in Akne.<\/p>\n<p>Insulin und IGF-1 verst\u00e4rken au\u00dferdem den Aussto\u00df und die Wirkung m\u00e4nnlicher Sexualhormone, der Androgene. Diese haben jedoch nicht nur Jungen, sondern in geringeren Mengen auch M\u00e4dchen. Dieselben Mechanismen, die \u00fcber Nahrungsmittel das Zellwachstum f\u00f6rdern, erh\u00f6hen also in den Zellen auch die Sensitivit\u00e4t f\u00fcr Testosteron \u2013 und das in der Pubert\u00e4t, der Lebensphase, in der der K\u00f6rper die Produktion der Sexualhormone ohnehin hochreguliert.<\/p>\n<h2>Akne loswerden &#8211; im Gesicht nicht immer spurlos m\u00f6glich<\/h2>\n<p>Akne im Gesicht loswerden, darum k\u00e4mpfen Jugendliche oft Jahre \u2013 eine Zeitspanne, in der manchmal sogar diese hartn\u00e4ckige Erkrankung von selbst wieder verschwindet. Die Narben, die die teils erheblichen Entz\u00fcndungen auf der Haut hinterlassen, verschwinden jedoch oft nicht. W\u00e4hrend Mitesser (\u201eKomedonen\u201c) oder kleine Eiterpickel in der Regel spurlos abheilen, ist dies bei gro\u00dffl\u00e4chigeren Entz\u00fcndungen mit vielen Herden nicht regelm\u00e4\u00dfig der Fall. Bleiben k\u00f6nnen Krater, reliefartige Narben oder Hautverf\u00e4rbungen. Die Herde, das sind die kleinen Poren, aus denen die feinen H\u00e4rchen im Gesicht, aber auch an Brust und R\u00fccken wachsen. In diese Poren m\u00fcnden unter der Hautoberfl\u00e4che Talgdr\u00fcsen.<\/p>\n<p>Der fettige Talg spielt bei Akne eine besondere Rolle. \u201eAkne entsteht nicht, wenn die Talgsekretion niedrig ist\u201c, so Bodo Melnik. Es sammelten sich die Belege daf\u00fcr, dass die Entstehung von Akne nicht nur durch eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Talgproduktion (Hyperseborrhoe), sondern auch durch qualitative Ver\u00e4nderungen des Talgs ausgel\u00f6st werde. Auch dieser Vorgang hat seinen Ursprung in einer h\u00f6heren Aktivit\u00e4t des Molek\u00fclkomplexes mTORC1 in den Zellen. Das Dirigenten-Enzym mTORC1 regt \u00fcber verschiedene Stoffwechselschritte die Herstellung von Fetten an, die dann von einem Bakterium weiter umgewandelt werden, das die Krankheit schon im Namen tr\u00e4gt: von dem Keim \u201ePropionibacterium acnes\u201c. Diese anderen Fette, die f\u00fcr den Menschen nicht typisch sind, f\u00fchren offenbar zu \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Neubildung und Verhornung von Zellen in den Follikelg\u00e4ngen, was diese verstopft So entsteht ein ideales Wachstumsklima f\u00fcr Propionibacterium acnes. Dies \u00e4u\u00dfert sich in den gef\u00fcrchteten Pickeln, Entz\u00fcndungen und Eiter.<\/p>\n<h2>Nicht die Symptome von Akne bek\u00e4mpfen, sondern die Ursache<\/h2>\n<p>Sein Wunsch, mehr dar\u00fcber zu wissen, was man gegen Akne machen kann, hat Heiko Lochmann damals auf die richtige Spur gebracht: \u201eIch hatte irgendwann die Idee, dass ich nicht die Symptome von Akne, also die Pickel, bek\u00e4mpfen will, sondern den Grund daf\u00fcr.\u201c Ihm war klar, dass in der Pubert\u00e4t \u201edie Hormone einfach spinnen, aber irgendwie hab ich gedacht, dass es noch etwas anderes geben muss\u201c.<\/p>\n<p>F\u00fcr Heiko gab es das. Eine komplette Ern\u00e4hrungsumstellung, bei der ihm seine Eltern sehr geholfen haben, wie er er berichtet, denn er kennt sich nicht aus mit Kochen: \u201eKeine Milchprodukte, keine Fleischprodukte, keine S\u00fc\u00dfigkeiten, keine Weizenprodukte, also noch nicht mal Nudeln &#8230; keine Cola, eigentlich nur stilles Wasser, also fast nur Gem\u00fcse, Obst und generell pflanzliche Produkte. Auf so viele Sachen muss man da verzichten.\u201c Aber es hat sich gelohnt: \u201eInnerhalb von drei Wochen war das wirklich komplett weg. Mein Gesicht war wieder glatt.\u201c<\/p>\n<p>Heikos Anti-Akne-Speiseplan deckt sich weitgehend mit dem, was Paleo-Therapeuten heute empfehlen: weg von einer auf Getreide, Milchprodukten, Fast Food und S\u00fc\u00dfigkeiten basierenden Ern\u00e4hrung, hin zu m\u00f6glichst viel Obst, Gem\u00fcse und als Getr\u00e4nk Wasser.<\/p>\n<p>Die basische Ern\u00e4hrung und die Paleo-Ern\u00e4hrung unterscheiden sich jedoch in einem wesentlichen Punkt: Fleisch und Fisch sind zwar \u201epaleo\u201c, aber nicht basisch. Allerdings ist Bodo Melnik nicht der Ansicht, dass Fleischverzicht, was Akne betrifft entscheidend ist:<\/p>\n<p>Die \u201esteinzeitartige Ern\u00e4hrung\u201c ist f\u00fcr ihn die ideale \u201eAnti-Akne-Di\u00e4t\u201c: \u201eAkne wurde nicht gefunden bei <a href=\"https:\/\/www.ratgeber-lifestyle.de\/beitraege\/gesundheit\/acne-vulgaris-behandlung-sanft-aber-konsequent.html#naturvoelker\" target=\"_blank\"> V\u00f6lkern, die noch unter steinzeitlichen Ern\u00e4hrungsbedingungen leben<\/a>.\u201c Diese ern\u00e4hren sich nicht bewusst vegetarisch oder basisch, aber Getreide und S\u00fc\u00dfigkeiten kommen in ihrem Speiseplan nicht oder kaum vor. Milch gibt es f\u00fcr S\u00e4uglinge nach der Geburt in Form von Muttermilch, danach nicht mehr. Manche Volksgruppen finden den Gedanken sogar absto\u00dfend, nach dem S\u00e4uglingsalter noch Milch zu trinken.<\/p>\n<p><em><strong>Literatur:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Blagosklonny MV, Hall MN. Growth and aging: a common molecular mechanism. Aging. 2009; 1:4 357-362. Download: https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC2806018\/pdf\/aging-01-357.pdf<\/li>\n<li>Blagosklonny MV. Revisiting the antagonistic pleiotropy theory of aging. TOR-driven program and quasi-program. Cell Cycle. 2010; 9:16 3151-6. DOI: 10.4161\/cc.9.16.13120.<\/li>\n<li>Cordain L. Implications for the Role of Diet in Acne. Semin Cutan Med Surg. 2005; 24: 84-91. DOI: 10.1016\/j.sder.2005.04.002<\/li>\n<li>Cordain L, Lindeberg S, Hurtado M, Hill K, Eaton SB, Brand-Miller J. Acne vulgaris. A Disease of Western Civilization. Arch Dermatol. 2002; 138: 1584-90. DOI:10.1001\/archderm.138.12.1584.<\/li>\n<li>Gollnick HP, Zouboulis, CC. Not All Acne is Acne Vulgaris. Dtsch Arztebl Int. 2014; 111 (17): 301-12. DOI: 10.3238\/arztebl.2014.0301.<\/li>\n<li>Melnik BC. Acne vulgaris: The metabolic syndrome of the pilosebaceous follicle. Clin Dermatol. 2018; 36 (1): 29-40. DOI: 10.1016\/j.clindermatol.2017.09.006.<\/li>\n<li>Melnik BC. Linking diet to acne metabolomics, inflammation, and comedogenesis: an update. Clin Cosmet Investig 2015; 8: 371-88. DOI: 10.2147\/CCID.S69135.<\/li>\n<li>Melnik BC, Zouboulis CC. Potential role of FoxO1 and mTORC1 in the pathogenesis of Western-diet induced acne. Exp Dermatol. 2013; 22:311-5. DOI: 1111\/exd.12142.<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Akne und Gesundheit &#8211; Erg\u00e4nzende Informationen<\/h1>\n<h2 id=\"\u201cmtorc1\u201c\">Das Metabolische Syndrom und \u201emTORC1\u201c<\/h2>\n<p>F\u00fcr Bodo Melnik ist Akne eine Zivilisationskrankheit und demnach untrennbar verbunden mit dem westlichen Lebensstil. Melnik erkl\u00e4rt das Hautleiden mit denselben Vorg\u00e4ngen in den K\u00f6rperzellen, die typisch sind f\u00fcr Erkrankungen wie \u00dcbergewicht, Insulinresistenz, Typ-2-Diabetes, Krebs und neurologischen Erkrankungen wie der Alzheimer-Demenz. Er nennt Akne auch \u201edas metabolische Syndrom der Talgfollikel\u201c.<\/p>\n<p>Als metabolisches Syndrom bezeichnet man eine Gruppe von Stoffwechselentgleistungen, die in der Regel zusammen auftreten. Vereinfacht handelt es sich hierbei um Insulinresistenz, Adipositas (starkes \u00dcbergewicht), Bluthochdruck und Fettstoffwechselst\u00f6rungen. Als h\u00e4ufigste Ursache gilt zu viel Essen bei zu wenig Bewegung. Die Langzeitfolgen sind Herz-, Gef\u00e4\u00df- und Kreislauferkrankungen und verfr\u00fchter Tod durch Herzinfarkt oder Schlaganfall.<\/p>\n<p>F\u00fcr diese Gruppe von Zivilisationskrankheiten haben medizinische Forschungen eine treibende Kraft in den K\u00f6rperzellen ausgemacht, einen molekularen Reaktionskomplex namens \u201emTORC1\u201c. Die Abk\u00fcrzung steht f\u00fcr \u201emechanistic Target Of Rapamycin Complex 1\u201c. Seine Erforschung wurde m\u00f6glich durch die Entdeckung des zentralen Molek\u00fcls \u201eTOR\u201c (\u201eTarget Of Rapamycin\u201c). Das fanden Wissenschaftler in Bakterien auf der S\u00fcdseeinsel Rapa Nui, als sie Hefepilze erforschten. TOR ist das Kernmolek\u00fcl von mTORC1, und mTORC1 ist, kurz gesagt, der Startknopf zum Anschalten energieintensiver Wachstums- und Zellteilungsprozesse. Eingeschaltet wird er durch Reize aus der Au\u00dfenwelt, besonders durch Energie aus der Nahrung.<\/p>\n<p>K\u00f6rperzellen reagieren sehr sensibel auf Energiesignale. Wie Dominosteine l\u00f6sen die darauf spezialisierten Molek\u00fcle komplexe Kettenreaktionen aus, wenn sie diese Energie wahrnehmen; die Signalkaskaden setzen sich fort in den Zellkern, in die DNA, in andere Kompartimente (\u201eAbteilungen\u201c der Zelle) und in benachbarte Zellen.<\/p>\n<p>Wachstum und Zellteilung, zentrale Lebensprozesse f\u00fcr Lebewesen von Hefepilzen bis zum Menschen, funktionieren offenbar mit mTORC1 als Hauptsensor. Dieser Molek\u00fclkomplex ist also immens wichtig. Genauso wichtig ist jedoch, dass diese Wachstumsprozesse zwischenzeit zur Ruhe kommen Dann k\u00f6nnen in der Zelle andere Aufgaben erledigt werden, n\u00e4mlich die Aufr\u00e4umprozesse. Wenn mTORC1 dauerhaft aktiviert ist, also wenn die Zellteilung dauerhaft angeregt wird, kann das die Entwicklung von Krebs beg\u00fcnstigen, zu vorzeitiger Alterung und zum metabolischen Syndrom f\u00fchren.<\/p>\n<h2 id=\"\u201cbasisch\u201c\">Basische Ern\u00e4hrung, pH-Wert und PRAL<\/h2>\n<p>Basische Ern\u00e4hrung ist eine Ern\u00e4hrung, die dem K\u00f6rper mehr Stoffe zuf\u00fchrt, die die K\u00f6rpergewebe und -fl\u00fcssigkeiten basisch halten als Stoffe, die die K\u00f6rpergewebe und -fl\u00fcssigkeiten sauer halten. Das Ma\u00df f\u00fcr \u201esauer\u201c bzw. \u201ebasisch\u201c ist der sogenannte \u201epH-Wert\u201c (pH wird heute verstanden als Abk\u00fcrzung f\u00fcr lat. \u201epotentia Hydrogenii\u201c, dt. in etwa \u201eWasserstoffkraft\u201c).<\/p>\n<p>In der Chemie beschreibt der pH-Wert die Aktivit\u00e4t von Protonen oder positiv geladenen Wasserstoffionen. Der Wert 7 ist als neutral definiert. Der pH-Wert von Trinkwasser liegt \u00fcblicherweise bei 7 oder etwas dar\u00fcber. Bei niedrigeren Werten spricht man von S\u00e4uren, bei h\u00f6heren von Basen. Stark vereinfacht bedeutet es, dass S\u00e4uren Protonen abgeben und Basen sie aufnehmen.<\/p>\n<p>Ein bekannter Prozess im K\u00f6rper, der mit S\u00e4ure zu tun hat, ist die Zerkleinerung des Essens im Magen mit Hilfe der Magens\u00e4ure. Der dabei entstehende Brei ist weniger sauer als die reine Magens\u00e4ure, aber deutlich saurer als das gerade Gegessene. Auch f\u00fcr Blut ist der pH-Wert wichtig: Er sollte um 7,4 liegen, also leicht basisch sein. Abweichungen von dieser Spanne k\u00f6nnen lebensbedrohlich werden.<\/p>\n<p>K\u00f6rperzellen enthalten viel Wasser und regulieren ihren pH-Wert. Die Mineralien Magnesium, Calcium, Kalium, Natrium, Chlorid, Phosphat und Hydrogencarbonat helfen dabei. Sie sind sogenannte biologische Elektrolyte, chemische Substanzen mit vielen Ionen. Gel\u00f6st in der Zellfl\u00fcssigkeit, werden sie dort f\u00fcr eine Vielzahl an Prozessen gebraucht. Vereinfacht kann man sagen, dass Obst und vor allem Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter einen basischen Effekt auf den Organismus des Essers aus\u00fcben. Der Effekt von Fleisch, Getreide, S\u00fc\u00dfigkeiten und Milchprodukten ist dagegen mild bis stark s\u00e4uernd.<\/p>\n<p>Wer wissen m\u00f6chte, welche Lebensmittel wie &#8222;sauer&#8220; oder &#8222;basisch&#8220; wirken, kann sich dem mit sogenannten PRAL-Tabellen ann\u00e4hern. &#8222;PRAL&#8220; steht f\u00fcr &#8222;Potential Renal Acid Load&#8220; (potenzielle S\u00e4urelast der Nieren). Der Ausdruck kommt daher, dass die Nieren Protonen \u00fcber den Urin ausscheiden. Dieses Ph\u00e4nomen kann man mit einem pH-Teststreifen sichtbar machen. Die Information \u00fcber den pH-Wert des Urins kann man sich f\u00fcr Aussagen zur Gesundheit zunutze machen.<\/p>\n<p>In der Paleo-Ern\u00e4hrung fehlen wesentliche Lebensmittel der westlichen Zivilisation mit hohem PRAL-Wert, n\u00e4mlich industrieller Zucker, Getreide und Milchprodukte. Daher ist Paleo-Ern\u00e4hrung tendenziell auch basisch, umso mehr, je h\u00f6her der Anteil an Obst und Gem\u00fcse ist.<\/p>\n<h2 id=\"\u201cinsulinresistenz\u201c\">Insulinresistenz und Zuckerkrankheit<\/h2>\n<p>Die Insulinresistenz ist eine St\u00f6rung des Stoffwechsels im Glucose- und Insulin-Haushalt von Organismen bzw. ihren Organen. Insulinresistenz bedeutet, dass an der Oberfl\u00e4che von K\u00f6rperzellen nicht genug Transportmolek\u00fcle bereitstehen, die Glucose aus dem Blut in die Zellen aufnehmen. Glucose, ein einfacher Zucker, ist jedoch der Treibstoff der Zellen und des gesamten Organismus.<\/p>\n<p>Die f\u00fcr den K\u00f6rper wichtigen Bestandteile der Nahrung gelangen durch die Darmw\u00e4nde ins Blut. Kohlenhydrate werden im Verdauungsprozess zu Glucose-Molek\u00fclen zerlegt. Glucose f\u00fchrt zu einer Erh\u00f6hung des Blutzuckerspiegels. Der erh\u00f6hte Blutzuckerspiegel ist das Signal f\u00fcr die Bauchspeicheldr\u00fcse, Insulin zu produzieren. Insulin bewirkt normalerweise die Bereitstellung von Molek\u00fclen an den Membranen der Zellen, die daf\u00fcr sorgen, dass die Glucose ins Innere der Zellen transportiert wird.<\/p>\n<p>Wenn die Zellen nicht mit der Bereitstellung von gen\u00fcgend vielen dieser Glucose-Transporter reagieren, sch\u00fcttet die Bauchspeicheldr\u00fcse mehr Insulin aus, um sie doch dazu zu bewegen. Der Insulinbedarf zur effektiven Versorgung des K\u00f6rpers mit Energie steigt also. Dieser Zustand, in dem die Insulinkonzentration im Blut \u00fcber das normale Ma\u00df erh\u00f6ht ist, hei\u00dft Hyperinsulin\u00e4mie.<\/p>\n<p>Besteht die Insulinresistenz zu lange, ersch\u00f6pft die permanente \u00dcberproduktion von Insulin die Bauchspeicheldr\u00fcse. Das Endstadium dieses Prozesses ist Diabetes mellitus Typ 2: Der Blutzuckerspiegel ist dauerhaft zu hoch, da nicht mehr genug Insulin produziert wird, um die Zellen zur Annahme von Glucose aus dem Blut zu bewegen. Auch wenn Insulinresistenz umkehrbar ist, gilt sie daher doch als Vorstufe zu Diabetes mellitus Typ 2.<\/p>\n<p>Die H\u00e4ufigkeit von Diabetes mellitus Typ 2 in der Bev\u00f6lkerung westlicher Industriestaaten erkl\u00e4rt man heute mit einer f\u00fcr den Menschen ung\u00fcnstigen kohlenhydrat- und vor allem zuckerreichen Ern\u00e4hrung. Der dauerhafte \u00dcberkonsum von Zucker f\u00fchrt zu Hyperinsulin\u00e4mie, denn die Zellen reagieren immer weniger auf das permanente Signal, Glucose \u00fcber Transporter aufzunehmen. Also versteht die Bauchspeicheldr\u00fcse, dass sie immer mehr Insulin aussch\u00fctten muss.<\/p>\n<p>Es gibt physiologische Gr\u00fcnde f\u00fcr eine zeitweilige Insulinresistenz von Organen, zum Beispiel Entz\u00fcndung: Wenn das Immunsystem eine Entz\u00fcndung bek\u00e4mpfen muss, nutzt es seine F\u00e4higkeit, Energie von anderen Organen zu sich umzuleiten, indem es diese insulinresistent macht. Wenn man sich im Rahmen einer Infektion schwach f\u00fchlt, ist dies mit Insulinresistenz zu erkl\u00e4ren. Energie wird dann nicht zur Muskulatur geleitet, sondern zum Immunsystem. Sie flie\u00dft zum Beispiel in die Produktion von wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen.<\/p>\n<p>Heute ist jedoch, bedingt z. B. durch Dauerstress und Darmproblematiken, die sogenannte chronische niedriggradige Entz\u00fcndung weit verbreitet. Entz\u00fcndungen werden vom K\u00f6rper dann nicht in angemessener Zeit beendet. Statt einiger Tage oder Wochen schwelen sie auf niedrigem Niveau \u00fcber Monate oder sogar Jahre. Das Immunsystem zweigt also dauerhaft Energie ab. Das ergibt eine Situation, die die entz\u00fcndeten Organe oder Gewebe mit dauerhafter Insulinresistenz beantworten.<\/p>\n<p>Man kann Insulinresistenz auf verschiedene Arten indirekt messen. Eine relativ einfache Art ist die Bestimmung der Insulin- und Glucosewerte im Blut und die anschlie\u00dfende Berechnung des sogenannten HOMA-Index (Abk\u00fcrzung f\u00fcr \u201eHOmeostasis Model Assessment\u201c), der Insulin und Glucose in Relation zueinander setzt. Da man wei\u00df, dass Insulin die Bildung des Hormons Adiponectin im Fettgewebe und die Bildung eines Eiwei\u00dfmolek\u00fcls namens SHBG (Sexual Hormone Binding Globulin) in der Leber unterdr\u00fcckt, gibt die Messung von Adiponectin oder die Messung von SHBG ebenfalls Auskunft \u00fcber das Ausma\u00df der Insulinresistenz bzw. Hyperinsulin\u00e4mie. Der sogenannte orale Glucose-Toleranz-Test (oGTT) wird angewendet, um herauszufinden, ob die Bauchspeicheldr\u00fcse auf h\u00f6here Dosen Glucose noch mit einer ad\u00e4quaten Insulinaussch\u00fcttung reagieren kann.<\/p>\n<h1>Zur Autorin:<\/h1>\n<p><strong>Autorin:\u00a0<\/strong>Claudia Peschl<br \/>\n<strong>Thema:\u00a0<\/strong>Akne<br \/>\n<strong>Webseite:<\/strong>\u00a0<a title=\"https:\/\/www.heilpraxis-peschl.de\" href=\"https:\/\/www.heilpraxis-peschl.de\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.heilpraxis-peschl.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paleo-Wissen er\u00f6ffnet Chancen auf Hautverbesserung Eigentlich haben die Zwillinge Heiko und Roman Lochmann ihre Musik- und Comedy-Videos aus dem Leben pubertierender Lehrer- und Elternschrecks (\u201eDurchgehend online\u201c) immer zu zweit gedreht.&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3989,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Tipps zur Ern\u00e4hrung gegen Akne und tats\u00e4chliche oder selbst ernannte Akne-Experten findet man im Netz reichlich.\r\n\r\nDarunter immer wieder Stimmen, die unbelastet von der frei im Internet zug\u00e4nglichen wissenschaftlichen Sachlage behaupten, Akne habe mit Ern\u00e4hrung nichts zu tun.\r\n\r\nSo landen viele Betroffene in einem Informations-Irrgarten.\r\n\r\nMehr zum Thema im Gastartikel von Claudia: Heiko und die Huckel - Steinzeitlich lebende V\u00f6lker kennen keine Akne","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1121,1319,1056,22,1570,9,8,47],"tags":[1571,1572,214,70,1573,84,403,1574,345,3,1575,174],"class_list":["post-3988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-basics","category-diabetes","category-ernaehrung","category-gesundheit","category-haut","category-palao","category-paleo-2","category-wissenschaft","tag-akne","tag-basische-ernaehrung","tag-diabetes","tag-haut","tag-hautunreinheit","tag-insulin","tag-insulinresistenz","tag-metabolische-syndrom","tag-milch","tag-paleo","tag-ph-wert","tag-zucker","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gastartikel: Heiko und die Huckel - Steinzeitlich lebende V\u00f6lker kennen keine Akne - superhumanoid.info blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Paleo-Wissen er\u00f6ffnet Chancen auf Hautverbesserung bzgl. 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Konefal (geb. 22.02.1981 in Oberschlesien) ist freier Autor und Blogger und auch ein stetiger Selbst-Verbesserer. Er hat 80 kg in 2 Jahren abgenommen und sein K\u00f6rpergewicht halbiert. Er wei\u00df wie es ist stark \u00fcbergewichtig zu sein und ist voller Begeisterung mit den Themen Evolution\u00e4rer Gesundheit, Ern\u00e4hrung, Bewegung, Gehirnfitness und effektiver Selbstverbesserung besch\u00e4ftigt. Au\u00dferdem liebt er Kochen mit einfachen, nat\u00fcrlichen und unverarbeiteten Nahrungsmitteln. Er betreibt gerne Sport in Form von HIIT (Hoch Intensive Interval Training), Freeletics und ist begeisterter Leser. Er ern\u00e4hrt sich gem\u00e4\u00df der Paleo-Di\u00e4t bzw. Pal\u00e4o-Ern\u00e4hrung oder auch Steinzeit-Di\u00e4t und unterst\u00fctzt eine gesunde Lebensweise. 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