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Sicherlich fragst Du Dich wie eine Einkaufsliste eines Menschen aussieht, der zum Einen nach Paleo isst und zum anderen 80 kg abgenommen hat. Auf dieser Seite lüfte ich das offene Geheimnis und teile meine Paleo Einkaufsliste mit Dir. Diese Liste ist niemals richtig vollständig und wird regelmäßig von mir aktualisiert.
Sicher Dir jetzt die aktuelle Einkaufsliste als digitales Buch oder druck Sie Dir aus, damit Du sie immer bei Dir hast.
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Kennst Du schon paleo-einkaufsliste.de?
Paleo Produkte jagen und sammeln! Hier werden paleo konforme Produkte aus diversen Paleoshops gelistet und Dir zur Verfügung gestellt.
Ein paar Informationen und Regeln vorweg:
Ich besuche jeden Samstag den regionalen Wochenmarkt. Dort bekomme ich fast alle Nahrungsmittel, die ich brauche.
Ich habe ein VLOG meines Marktbesuchs auf meinem Youtube Kanal veröffentlicht. Schau Dir das Video doch einfach mal an.
Beim Fleisch esse ich alle Teile vom Weide-Tier (nose-to-tail). Ja, auch Innereien. Unverarbeitet und Bio, artgerecht gehalten und grasgefüttert. Am Besten auch regional (heimisch) und saisonal.
Ich kaufe keine Fische aus konventioneller Aquakultur oder Zucht wegen dem Schadstoffgehalt. Es ist natürlich Dir selbst überlassen inwiefern das für Dich auch relevant ist.
Ich kaufe ausschließlich Bio-Eier aus Freilandhaltung beim Erzeuger, damit eine Fütterung mit schädlichem Futter nahezu ausgeschlossen werden kann.
Auch bei Obst und Gemüse gilt Bio, heimisch, saisonal vom Erzeuger, frisch und unbehandelt. Das klappt leider nicht immer und deshalb mache ich da auch mal Ausnahmen.
Bei Fetten und Ölen achte ich besonders auf Bio wegen der fettlöslichen Schadstoffe in konventioneller Ware. Butter immer von grasgefütterten Weide-Tieren. Keine gehärteten Fette bzw. Transfette verwenden!
Bei Gewürzen und Kräutern beachte ich, dass keine Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Zucker oder andere künstliche Zusatzstoffe enthalten sind.
Getränke kaufe ich generell alkoholfrei, zuckerfrei, keine Softdrinks oder Säfte. Bitte keine chemischen Süßstoffe, keinen Industriezucker und auch keine Paleo Süßungsmittel verwenden.
Stilles Leitungswasser kann zum Bsp. mit Zitrone oder Limette verfeinert werden. Tee schmeckt ebenfalls sehr lecker.
Pawel’s Paleo Schlankmacher Einkaufsliste
Öle und Fette
Zum Braten
Kokosöl
Bio Palmöl (rot)
Ghee (Butterschmalz)
Butter von Weidekühen (Kerrygold ungesalzen)
Zum verfeinern
Natives Olivenöl Extra
Bio Avocadoöl
Eier
Hühnereier
Wachteleier
Nüsse
In Maßen geniessen.
Kokosnuss
Macadamia
Mandeln
Haselnüsse
Walnüsse
Paranüsse
Mehle
Kokosmehl
Mandelmehl
Pfeilwurzmehl
Sesammehl
Getränke
Wasser (still, ohne Fluoride oder BPA)
Kokoswasser
Kokosmilch
Grüner Tee Bio
Matcha Tee Bio
Mate Tee Bio
Bittermelonentee
Kaffee Bio
Original Bulletproof Kaffee (oder die günstigere Alternative)
Malventee
Schwarzer Tee
Ingwertee
Knochenbrühe
Hühnerbrühe
Frisches Gemüse
Avocado
Paprika
Tomaten
Zucchini
Auberginen
Pilze
Fenchel
Süßkartoffeln
Möhren
Salatköpfe
Salatgurke
Spinat
Broccoli
Blumenkohl
Rotkohl
Sauerkraut
Radieschen
Zwiebeln (rot)
Weißkohl
Kohlrabi
Ingwer
Chili Schoten
Knoblauch
Oliven
Pepperoni
Lauch
Mangold
Rettich
Petersilie
Rote Beete
Rosenkohl
Rhabarber
Rucola
Schalotten
Schnittlauch
Spargel
Wirsing
Gesundes Fleisch
Weidetiere, Artgerechte Haltung
Bacon o. Zucker
Bison
Büffel
Elch
Ente
Gans
Geflügel
Haxe
Hirsch
Huhn
Innereien (z. B. Leber)
Fasan
Kalbfleisch
Kalbshaxe
Kanguru
Lamm
Markknochen
Nieren
Pute
Rebhuhn
Reh
Rentier
Rindfleisch
Schweinebauch
Strauß
Tafelspitz
Wachtel
Wildschwein
Ziege
Zunge
Gesunder Fisch
wilder und fettiger Fisch
Makrele
Aal
Wildlachs
Thunfisch
Dorade
Dorsch
Forelle
Goldbarsch
Heilbutt
Hering
Kabeljau
Karpfen
Köhler
Rotbarsch
Rotzunge
Sardine
Scholle
Seelachs
Seezunge
Stör
Zum Süßen
Sehr Selten
Honig, am besten vom regionalen Imker
Süßes
Dunkle Schokolade (85%)
Dunkle Schokolade (99%)
Snacks
Sehr Selten
Ochsenriegel
Paleo Jerky
Reines Kokoswasser
Kokoschips
Frisches Obst
Erdbeeren
Himbeeren
Heidelbeeren
Brombeeren
Johannisbeeren
Bananen
Grapefruit
Zitrone
Limette
Frische Gewürze und Kräuter
Apfelessig
Bärlauch
Bohnenkraut
Chili
Curry
Curcuma
grüner Pfeffer
Ingwer
Kakaopulver
Kardamom
Kerbel
Knoblauch
Knollen
Kresse
Liebstöckel
Lorbeerblätter
Majoran
Muskatnuss
Nelken
Paprika
Petersilie
Pfeffer
Rosmarin
Safran
Salbei
Salz (Meersalz)
Salz (Himalaya)
Schnittlauch
Flohsamenschalen
Chiasamen
weißer Pfeffer
Wurzeln
Zimt
Mein Küchenequipment
Vielleicht fragst Du Dich, welche Ausstattung ich in der Küche für die Zubereitung von meinen Rezepten benutze? Ich teile sehr gerne eine Aufstellung meiner Ausstattung mit Dir, die ich selber zu Hause benutze. Ich verwende die meisten Dinge bereits seit über 2 Jahren und bin immer noch sehr zufrieden.
- Mein Lieblingsmesser: Ich habe es mir 2012 zu Weihnachten gewünscht und bin sehr zufrieden. Güde Alpha, Kochmesser, Klinge 21 cm, Güde-Nr. 1805/21
- Ich schneide auf diesem Bambusbrett von Fackelmann, welches absichtlich nicht aus Plastik ist.
- Für unterwegs nehme ich mir immer etwas in Glasslock Frischhaltedosen mit, diese sind ebenfalls nicht aus Plastik.
- Zur Zubereitung von Kochenbrühe habe ich sehr gute Erfahrungen mit diesem
Schnellkochtopf gemacht. Ich habe ihn in der Farbe gelb zu Hause. - Selbstverständlich nehme ich nur Geräte von Bosch, wie zum Beispiel diesen Mixer Bosch MUM4655 Küchenmaschine ProfiMixx 46 und diesen Pürierstab Bosch MSM7500 Stabmixer Styline / 600 Watt.
- Ansonsten habe ich dieses Topfset von Silit Energy Red und folgende Silit Bratpfannen in rot.
- Ich habe mir damals diese Soehnle Küchenwaage gekauft und Mengen von Nahrungsmitteln, die ich gegessen habe, abgewogen. Diese Küchenwaage habe ich immer noch, benutze sie mittlerweile jedoch selten.
Naturkosmetik – Gesunde Alternativen
Du musst allerdings selber ausprobieren, welche Variante bei Dir bzw. Deiner Hautflora am besten wirkt.
Gesunde Haarpflege:
- Natron bzw. Backpulver, es reinigt gründlich, wenn man es mit Wasser mischt und ins Haar massiert.
- Lava-Erde lässt sich ebenfalls gut einmassieren und fühlt sich schön cremig an.
- Essig-Spülungen machen das Haar geschmeidiger und es lässt sich besser kämmen.
- Aleppo Seife
Ungiftiges Zubehör:
- Seifenablage aus Thermoholz, chemisch unbehandelt-thermisch veredelt
- Thermoholz-Seifenunterlage, chemisch unbehandelt-thermisch veredelt
Wichtig:
Der Begriff „Naturkosmetik“ ist rechtlich nicht geschützt. Deswegen sind auch Naturkosmetika nicht per se besser verträglich. Allergien und Unverträglichkeitsreaktionen sind auch bei Naturkosmetika nicht ausgeschlossen.
Deswegen auf das NaTrue Label setzen für Natur- und Biokosmetik mit einem Stern (Kriterien entsprechen dem BDIH-Label), zwei (Bioanteil 70%) oder drei Sternen (Bioanteil 95%).
Infos zu den Zeichen unter www.natrue.org, BDIH Kontrollierte Naturkosmetika Label Infos unter www.ionc.info.
Für den perfekten Schlaf
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Pawel’s Literatur Tipps
Top 10 + 1 Bücher die mich 2012 zum Erfolg mit Paleo inspiriert haben
The Ketogenic Diet: A Complete Guide for the Dieter and Practitioner 1st by McDonald, Lyle (1998) Paperback von Lyle McDonald
Keto Clarity: Your Definitive Guide to the Benefits of a Low-Carb, High-Fat Diet (English Edition)
Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport von Loren Cordain
Weizenwampe: Warum Weizen dick und krank macht von William Davis
Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ von Giulia Enders
Dumm wie Brot: Wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört von Dr. David Perlmutter
The Paleo Manifesto: Ancient Wisdom for Lifelong Health von John Durant
The Paleo Solution: The Original Human Diet von Robb Wolf
The Story of the Human Body: Evolution, Health, and Disease von Daniel Lieberman
PaläoPower: Das Wissen der Evolution nutzen für Ernährung, Gesundheit und Genuss von Sabine Paul
Das PaläoPower Kochbuch: Energie und Lebensfreude aus der Steinzeitküche von Sabine Paul
Hier klicken für mein Review des Buchs.
Meine Paleo-Bücher
Gehirn-Pflege Paleo Rezepte Kochbuch 2.0
Mein Trainingsequipment für zu Hause und für Reisen
Ich habe in den letzten Jahren diverses und einfaches Equipment für zu Hause gekauft, welches teilweise auch für Reisen geeignet ist. Mein Equipment besteht mittlerweile aus einer Mischung für Anfänger und Fortgeschrittene. Schau einfach, ob für Dich auch etwas dabei ist.
- Körperwaage: Ich habe mir diese vor über 2 Jahren gekauft und musste erst 1 Mal die Batterien wechseln. Korona Diagnosewaage Dolores
- Trainingsschuhe: Am besten keine! Barfuß! Ansonsten Vibram Barfußschuhe für Herren oder Damen oder Nike Free 5.0 für Herren oder Damen. (auf die richtige Größe achten)
- Therabänder: Zum Beispiel Ultrasport Fitnessbänder 3er Set in verschiedenen Stärken
- Springseil: Zum Beispiel BAY® „GRIP ALL 280“ PROFI STAHL-Springseil, inkl. 2x Zusatzgewichte
- Bodenmatte: Diese muss auch für Burpees geeignet sein wie zum Beispiel Gorilla Sports Yogamatte In Verschiedenen Farben.
- Klimmzugstange: Zum Beispiel Klimmzugstange zur Befestigung ohne Schrauben
- Ich habe diesen Kraftturm hier Profi Power Tower Klimmzugstange und Dips-Barren freistehend weiß BCA-32 und bin sehr zufrieden.
- Trainingshandschuhe: Zum Beispiel Best Body Nutrition Handschuhe Power (auf die richtige Größe achten)
- Kettlebells: Zum Beispiel TrainHard Gymnastik Kettlebell Kugelhantel Vinyl Handgewicht 2 bis 20 KG
- 2 Liegestützgriffe: Zum Beispiel 2 Liegestützgriffe Liegestütz Griffe Push Up Stand Bar
- Kurzhantelset: Zum Beispiel Gorilla Sports Hantelset
- Gewichtsweste: Ich habe diese hier 10 Kg Gewichtsweste – 20 einzelne Gewichte
- Gewichtsmanschetten: Ich habe diese hier MOVIT® 4er Set Gewichtsmanschetten
- Hantelbank: Ich habe diese Gorilla Sports Hantelbank mit Langhantelstangen-Ablage
- Curlstange: Ich habe diese MOVIT® 23,5 kg Curlset, 1 SZ Curlstange gerendelt und verchromt mit Sternverschlüssen + 8 Gewichtsscheiben Hantelscheiben Curl Set Hantelset
- Langhantelstange: Zum Beispiel diese Curl-Hantelset 23,5kg Langhantel (SZ Curlstange) inkl. Gewichtsscheiben und Sternverschlüsse
- Hantelscheiben: Zum Beispiel Premium Gusseisen Hantelscheiben (darauf achten, dass diese zur Stange passen)
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