In meiner Rezeptserie möchte ich Dir gern regelmäßig meine Paleo Lieblingsrezepte vorstellen, die ich täglich esse bzw. wöchentlich esse. Diese haben mir ermöglicht etwa 80 kg Körpergewicht in 2 Jahren abzunehmen. Ich bin kein Fan von komplizierten Gerichten und mag es gerne einfach und bunt. Daher bezeichne ich mich eher als ein „No-Cooking“ Paleolaner. Deswegen kannst Du von mir keine kulinarischen Wunderwerke erwarten, denn diesen werde ich bewusst nicht gerecht.
Ich möchte erreichen, dass jeder und besonders Menschen ohne Vorkenntnisse und auch Kochmuffel die Möglichkeit bekommen ihr Essen selbst zuzubereiten. Deshalb muss die Zubereitung schnell und einfach sein, gesund sein und satt machen. Ach ja, und zu guter letzt auch noch schlank machen!
Heute habe ich eine tolle Alternative für Erdnussbutter vorbereitet, die selbst gemachte Kokosbutter.
Kokosbutter (Alternative zu Erdnussbutter)
Um Deine eigene Kokosbutter als Alternative herzustellen gehst Du wie folgt vor:
Zutaten
Zubereitung
- 200 g Kokosflocken mit einer Prise Salz in den Mixer geben und mixen. (200g Kokosflocken ergeben ca. 200ml Kokosbutter)
- Nach einer Weile wird die Masse fester und Du musst sie evtl. von der Seite des Behälters lösen.
- Das Mixen ergibt eine cremige und flüssige Masse (dauert ca. 10 Minuten).
- Die Kokosbutter am besten in ein Glas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tip: Alternativen gibt es sogar fertig aus dem Regal:
Mandelmus
Kokosbutter
Lass es Dir schmecken!
Ist Dir die Kokosbutter gelungen? Hast Du Verbesserungsvorschläge? Bitte im Kommentar mitteilen!
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Quellen:
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