WICHTIG: Da die Bildqualität des Video-Interviews nicht gut genug war, haben Julia und ich uns entschieden stattdessen den Ton für Dich zu veröffentlichen.
Selbstverständlich sind Interviews auf englisch genauso gut möglich, wenn es sich zukünftig ergeben sollte. Die Interviews werden vorzugsweise mit Google Hangouts (Alternativen evtl. auch möglich) geführt und von mir mit einem Screenrecorder aufgenommen. Die Qualität der Videos ist natürlich von den jeweiligen technischen Gegebenheiten des Interview-Teilnehmers abhängig und darauf kann von mir kein Einfluss genommen werden.
Alle früheren Video-Interviews findest du hier.
Pawel meets Julia – superhumanoid.info meets leichtergesundleben.at
Hallo Österreich! Es freut mich außerordentlich dieses Interview mit Julia führen zu dürfen!
Informationen zu Julia:
Nachdem es ihr mit konventionellen Ernährungsrichtlinien physisch als auch psychisch sehr schlecht ging, hat sie die low-carb Paleoernährung für sich entdeckt und ihre Gesundheit, Kraft und Leistungsfähigkeit zurückerobert.
Seit 2 Jahren schreibt sie ein erfolgreiches Blog und hilft ihren Kunden die Paleoernährung in ihr Leben zu integrieren. Außerdem hat sie zusammen mit ihrem Mann „Mammut Müsli“ gegründet, das erste low-carb, Paleo Müsli in Europa. Üblicherweise bestehen Müslis zum großen Teil aus billigen Zutaten wie Haferflocken, Rosinen, Pflanzenölen und raffiniertem Zucker.
Das Mammut Müsli dagegen ist:
Ihr neues Produkt hat Sie letztens auf der Seniorenmesse in Wien präsentiert. Eine Mineralstoff und Gewürzmischung, die den Stoffwechsel unterstützt namens „7 + 1“ oder auch „sieben plus eins“.
Sie veranstaltet außerdem regelmäßige Meetups in Wien.
Julias Motto ist:
“Nothing in Biology Makes Sense Except in the Light of Evolution” (Christian Theodosius Dobzhansky)
Blog von Julia: http://www.leichtergesundleben.at
Der Kurs und das Buch „Darm S.O.S“ für einen gesunden Darm von Julia: http://www.darmsos.de
Audio Interview mit Julia hier starten
WICHTIG: Da die Bildqualität des Video-Interviews nicht gut genug war, haben Julia und ich uns entschieden stattdessen den Ton für Dich zu veröffentlichen.
Ich habe die im Interview genannte Literatur für Dich verlinkt:
Why We Get Fat: And What to Do About It (Vintage)
Gary Taubes
The Art and Science of Low Carbohydrate Performance
Jeff S. Volek PhD RD
Diese Bücher waren ebenfalls in meinen Literaturempfehlungen vorhanden.
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Auch Interesse?
Schreib mir doch ganz pragmatisch sofort eine kurze Email, wenn Du ebenfalls Interesse an einem Interview hast und Dich und Dein Projekt vorstellen möchtest.
Ich freue mich auf Deine Nachricht!
Email an Pawel M. Konefal
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Quellen:
http://www.leichtergesundleben.at/ueber-mich/
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