In diesem Artikel stelle ich Dir die Food Return Rate vor und was du daraus lernen kannst, gerade in Bezug auf die Paleo Ernährung. Ich habe vor kurzem sehr interessante Zahlen zur Food Return Rate gesehen und zum ersten Mal von der Food Return Rate gehört. Dieses Wissen gebe ich jetzt an Dich weiter.
Einleitung
Viele Tiere verbringen (insbesondere in der Steinzeit) ihr ganzes Leben damit beispielsweise Obst und Gemüse zu sammeln und zu fressen. Sie benötigen dafür sehr viel Zeit um ihren täglichen Kalorienbedarf zu decken. Durch ihre naturbelassene Ernährung nehmen diese dadurch essenzielle Nährstoffe auf und waren zumeist sehr gesund.
„Outsourcing zur Steinzeit“
Nun „kam“ der Mensch und machte sich das zu nutze. Es kostete ihn ebenfalls sehr viel Zeit beispielsweise Obst und Gemüse zu sammeln. Als er „anfing“ Fleisch zu essen betrieb er „intuitiv“ „Outsourcing“ und nutzte die Tiere für sich als Dienstleister / Sammler aus.
„Arbeit auf Zeit“ und klevere Strategie
Der Mensch liess die Tiere sozusagen für sich auf Zeit arbeiten, indem diese ihr Futter sammelten, aßen und groß und nahrhaft wurden.
Der Mensch wartete ab, erlegte das Tier und verleibte sich die jahrelange Arbeit der Tiere auf einen Schlag ein. Der Mensch verdoppelte damit die Größe seines Gehirns, auf Grund der sehr gesunden Tiere und der essenziellen Fettsäuren.
Und hier kommt die Food Return Rate zum tragen:
Food Return Rate
Der Mensch sparte sich die Zeit den ganzen Tag selbst zu sammeln und versuchte einfach die nährstoffreichste Nahrung in angemessener Zeit zu ergattern.
Er verbrachte etwas 2 1/2 Stunden statt 10 Stunden mit dem Thema Nahrungsfindung und Nahrungsaufnahme, indem er zur richtigen Zeit die „richtigen“ Nahrungsmittel auswählte. Die gesparte Zeit nutze er um sich zu entspannen, zu spielen, Zeit mit seiner Familie zu verbringen und sich geistig weiter zu entwickeln.
Tabelle
Die untere Tabelle zeigt nun die Food Return Rate, wie viele Kilokalorien pro Stunde geleisteter Arbeit (Jagen, Sammeln) für ein Nahrungsmittel herauskommt:
| Nahrungsmittel | Food Return Rate (kcal/h) |
|---|---|
| Wildschwein | 65 000 |
| Reh, Antilope, Schaf | 9 000 – 11 000 |
| Gürteltier | 6 000 |
| Eichhörnchen | 3 000 – 6 000 |
| Wurzeln und Knollen | 2 000 – 6 000 |
| Früchte | 1 000 – 6 000 |
| Eidechse | 4 000 |
| Honig | 3 300 |
| Ente | 2 000 – 3 000 |
| Fisch | 2 100 |
| Nüsse | 1 000 – 2 000 |
| Eicheln | 1 000 |
Ein leckeres und passendes Frühstück mit guter Food Return Rate findest Du hier.
Fazit
Die Food Return Rate ist ein interessanter Messwert für nährstoffreiche Lebensmittel. Menschen haben scheinbar auf tierische Nahrungsmittel gesetzt. Paleo setzt ebenfalls auf nährstoffreiche Lebensmittel und hat gesundes Fleisch und gesunden Fisch mit enthalten.
Außerdem solltest Du beispielsweise kein Fleisch von Tieren verzehren, die nicht die meiste Zeit Ihres Lebens mit sammeln und fressen beschäftigt waren und aus Massentierhaltung stammen.
Nährstoffreiche Lebensmittel essen und den Rest der Zeit mit dem NICHT essen verbringen.
Dieser Artikel ist völlig neutral geschrieben und spiegelt nicht wieder ob das nun gut oder schlecht für den Menschen und die Tiere ist. Diese Entscheidung trifft jeder für sich selbst.
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Quellen:
*Abnehmen mit Paleo: Paleo Lifestyle Power For Everyone Pragmatiker Edition Mit Erfahrungsgarantie
*Optimal Foraging Models and the Case of the !Kung von Kristen Hawkes and James F. O’Connell American Anthropologist
*Re-examining the Reported Rates of Return to Food and Agricultural Research and Development
Paleo: The Only Template For Good Health – Dr. Lane Sebring
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