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Rezept: Pawel’s griechischer Paleo Gemüse Salat

Rezept: Pawel's griechischer Paleo Gemüse Salat

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Rezept: Pawel's griechischer Paleo Gemüse Salat

Rezept: Pawel’s griechischer Paleo Gemüse Salat

In meiner Rezeptserie möchte ich Dir gern regelmäßig meine Paleo Lieblingsrezepte vorstellen, die ich täglich esse bzw. wöchentlich esse. Diese haben mir ermöglicht etwa 80 kg Körpergewicht in 2 Jahren abzunehmen. Ich bin kein Fan von komplizierten Gerichten und mag es gerne einfach und bunt. Daher bezeichne ich mich eher als ein “No-Cooking” Paleolaner. Deswegen kannst Du von mir keine kulinarischen Wunderwerke erwarten, denn diesen werde ich bewusst nicht gerecht.

Ich möchte erreichen, dass jeder und besonders Menschen ohne Vorkenntnisse und auch Kochmuffel die Möglichkeit bekommen ihr Essen selbst zuzubereiten. Deshalb muss die Zubereitung schnell und einfach sein, gesund sein und satt machen. Ach ja, und zu guter letzt auch noch schlank machen!

Heute habe ich einen griechischen und rohen Paleo Gemüse Salat vorbereitet. Dieser gehört zu meinen täglichen Mahlzeiten dazu wie auch zum Bsp. tolles Lammfleisch.

Gehackter Griechischer Salat

Diese Menge reicht für ca. 2 Personen als Beilage.

Zutaten:

Für das Dressing:

  • Apfelessig, 1 EL
  • Olivenöl, 2 EL
  • Salz, ½ TL
  • Oregano, 1 TL
  • Knoblauch, 1 Zehe
  • 1 Gewürznelke, gehackt

Für den Salat:

  • Spinat, 1 Tasse
  • Tomaten, 2 mittelgroße
  • Grüner Pfeffer, 1
  • Gurke, 1 Stück
  • Rote Zwiebel, 1/8 (ca. ¼ Tasse gehackt)
  • Oliven, 10 Stück

Optional: (ich esse keine Milchprodukte)

  • Feta-Käse, 200 g

Zubereitung:

  1. Verquirle alle Zutaten des Dressings.
  2. Zerkleinere die Gurke in Würfel.
  3. Schneide das Gemüse in grobe Stücke.
  4. Schneide den Käse in Würfel

Salat und Dressing in einer Schüssel verrühren und geniessen!

Tip: Dazu passt ein schönes, saftiges Lammsteak in Kokosfett gebraten.

Quellen:

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Zusammenfassung
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Name des Rezepts
Pawel's griechischer Paleo Gemüse Salat
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Pawel M. Konefal (geb. 22.02.1981 in Oberschlesien) ist freier Autor und Blogger und auch ein stetiger Selbst-Verbesserer. Er hat 80 kg in 2 Jahren abgenommen und sein Körpergewicht halbiert. Er weiß wie es ist stark übergewichtig zu sein und ist voller Begeisterung mit den Themen Evolutionärer Gesundheit, Ernährung, Bewegung, Gehirnfitness und effektiver Selbstverbesserung beschäftigt. Außerdem liebt er Kochen mit einfachen, natürlichen und unverarbeiteten Nahrungsmitteln. Er betreibt gerne Sport in Form von HIIT (Hoch Intensive Interval Training), Freeletics und ist begeisterter Leser. Er ernährt sich gemäß der Paleo-Diät bzw. Paläo-Ernährung oder auch Steinzeit-Diät und unterstützt eine gesunde Lebensweise. Er hat den Anspruch seine Erfahrungen zu nutzen um anderen zu helfen.

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