Liposomales Vitamin C mit FenuMAT-Technologie: Was steckt dahinter?
KI-generiertes Symbolbild.
Vitamin C begegnet Dir auf vielen Packungen. Trotzdem wird es selten so viel diskutiert wie gerade: normale Ascorbinsäure, gepuffertes Vitamin C, liposomales Vitamin C, und jetzt auch noch Vitamin C mit FenuMAT-Technologie. Was steckt hinter diesen Begriffen, und braucht man das überhaupt? Hier ein Überblick, der mit dem Teller anfängt und nicht mit der Kapsel.
Zur Transparenz vorab: Fenu-C+ ist ein Produkt unserer eigenen Marke VITARAGNA. Wo es im Text vorkommt, ist es als Werbung gekennzeichnet.
Was Vitamin C im Körper macht
Vitamin C (Ascorbinsäure) ist wasserlöslich. Der Körper kann es nicht selbst herstellen und nur in begrenzten Mengen speichern, deshalb muss es regelmäßig über die Nahrung kommen. Für Vitamin C sind in der EU unter anderem diese Wirkungen offiziell anerkannt:
- Es trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- Es trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion von Haut, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch, Zähnen und Blutgefäßen bei.
- Es trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
- Es trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
- Es erhöht die Eisenaufnahme.
- Es trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Die Liste klingt nüchterner als vieles, was im Netz über Vitamin C geschrieben wird. Sie ist dafür belegt. Vitamin C ist wichtig, aber kein Wundermittel.
Wie viel brauchst Du?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen etwa 110 mg Vitamin C pro Tag für Männer und 95 mg für Frauen. Raucher brauchen mehr, die Empfehlung liegt bei 155 mg beziehungsweise 135 mg.
Mit Gemüse und Obst ist das gut erreichbar. Ungefähre Werte pro 100 g:
| Lebensmittel | Vitamin C / 100 g |
|---|---|
| Schwarze Johannisbeeren | ca. 180 mg |
| Rote Paprika, roh | ca. 140 mg |
| Grünkohl | ca. 100 mg |
| Brokkoli | ca. 90–110 mg |
| Erdbeeren | ca. 60 mg |
| Kiwi | ca. 45–90 mg |
| Orange | ca. 50 mg |
| Sauerkraut, roh | ca. 20 mg |
Eine halbe rote Paprika deckt also schon fast den Tagesbedarf. Vitamin C ist allerdings hitze- und lichtempfindlich. Wer Gemüse lange kocht, verliert einen guten Teil davon. Kurzes Garen kann die Verluste begrenzen.
Die verschiedenen Formen von Vitamin C
Ascorbinsäure
Die klassische, günstigste Form. Sie ist eine Säure, und manche Menschen bekommen davon bei höheren Mengen einen empfindlichen Magen.
Gepuffertes Vitamin C
Hier ist das Vitamin C an einen Mineralstoff gebunden, etwa als Calciumascorbat oder Natriumascorbat. Diese Formen sind nicht sauer und werden deshalb von vielen als angenehmer empfunden, die Wirkung des Vitamin C ist dieselbe.
Liposomales Vitamin C
Bei liposomalem Vitamin C ist das Vitamin in winzige Fetthüllen aus Phospholipiden eingeschlossen, meist aus Lecithin. Die Idee: Die Hülle soll das Vitamin auf dem Weg durch den Verdauungstrakt schützen und die Aufnahme verbessern. Ein höherer Blutwert allein würde noch keinen spürbaren gesundheitlichen Zusatznutzen belegen. Für einen Vergleich zählt die Untersuchung der konkreten Rezeptur und Tagesportion.
Vitamin C mit FenuMAT-Technologie
FenuMAT ist eine Technologie, bei der Nährstoffe zusammen mit einer Ballaststofffaser aus Bockshornkleesamen verarbeitet werden, dem sogenannten Galaktomannan. Der Hersteller der Technologie gibt an, dass diese Verbindung die Freisetzung des Vitamins verlangsamt und die Aufnahme verbessert. Eine Herstellerbeschreibung belegt für sich genommen noch keine gesundheitliche Überlegenheit. Dafür müsste das konkrete Produkt mit einer passenden Alternative untersucht werden.
Fenu-C+ von VITARAGNA
In Fenu-C+ steckt Vitamin C als Calciumascorbat, also die gepufferte, nicht saure Form, kombiniert mit der Bockshornkleefaser und Sonnenblumenlecithin nach dem FenuMAT-Verfahren. Die ausgewiesene Vitamin-C-Menge pro Tagesportion und der Tagesbezugswert stehen auf der aktuellen Packung. Die Kapselhülle ist vegan und besteht aus Pullulan. Empfohlen ist eine Kapsel am Tag mit viel Flüssigkeit.
Laut Etikett ist das Produkt nicht für Schwangere, Stillende und Kinder geeignet.
Braucht man überhaupt ein Vitamin-C-Präparat?
Ehrlich gesagt: Wer jeden Tag reichlich Gemüse und etwas Obst isst, braucht in der Regel keins. Ein Präparat kann sinnvoll sein, wenn die Ernährung über längere Zeit wenig frisches Gemüse und Obst enthält, für Raucher mit ihrem höheren Bedarf oder in Phasen, in denen man es schlicht nicht schafft, regelmäßig frisch zu essen. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene Ernährung. Es kann sie in solchen Phasen ergänzen.
Mehr ist dabei nicht automatisch besser. Überschüssiges Vitamin C scheidet der Körper über die Nieren aus. Sehr hohe Mengen, deutlich über einem Gramm am Tag, können zu Durchfall und Magen-Darm-Beschwerden führen. Wer zu Nierensteinen neigt, sollte hochdosiertes Vitamin C vorher mit dem Arzt besprechen. Das gilt auch, wenn Du regelmäßig Medikamente nimmst.
Worauf Du beim Kauf achten solltest
Schau zuerst auf die Menge pro Tagesportion und darauf, in welcher Form das Vitamin C enthalten ist. Auf dem Etikett sollte beides klar stehen, dazu der Anteil am Tagesbezugswert. Prüf die Zutatenliste auf unnötige Zusätze wie Farbstoffe, Aromen oder Trennmittel. Und sei skeptisch bei Versprechen, die über die offiziell anerkannten Wirkungen hinausgehen. Wenn ein Präparat angeblich Krankheiten heilt, stimmt etwas nicht.
Wer sich für das Zusammenspiel von Vitamin C mit anderen Vitaminen interessiert, findet mehr im Beitrag über Vitamin ADEK. Und welche Lebensmittel in einer Paleo-Ernährung die Basis bilden, steht in Pawel’s Paleo Grundlagen 2.0.
Zum Weiterlesen: Vitamin C: Lebensmittelquellen, Aufnahme und Sicherheit (Office of Dietary Supplements).
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